Ero sivun ”Karjalanpiirakka” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Käyttäjän 192.130.254.10 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Arkke tekemään versioon. |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 8:
Täytettyjä piirakka-tyyppisiä leivonnaisia tunnetaan Suomesta [[Kiina]]an ulottuvalta alueelta. Karjalaisten piirakoiden avointa ja soikeaa mallia alettiin kutsua karjalanpiirakaksi erotukseksi muualla tehdyistä piirakoista. Nykyisenlaista karjalanpiirakkaa on leivottu 1600–1700-luvulta alkaen nykyisen [[Itä-Suomi|Itä-Suomen]] alueella, josta se on levinnyt muun muassa [[Siirtoväki|siirtokarjalaisten]] mukana ympäri Suomea ja muuallekiin. Ensimmäiset kirjalliset tiedot karjalanpiirakasta ovat vuodelta 1686.<ref name=hakemus/>
Ensimmäiset merkit [[ohra]]n viljelystä Suomessa on vuodelta 4200 eaa.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.helsinki.fi/hum/ajankohtaista/2013/01/0128b.htm | Nimeke = Maanviljely levisi Suomeen Itä-Aasiasta jo 7000 vuotta sitten | Tekijä = Teemu Mokkonen | Julkaisija = Helsingin yliopisto | Ajankohta = 28.1.2013 | Viitattu = 8.6.2014 | Kieli = }}</ref> [[Peruna]]n kasvatus aloitettiin Suomessa 1720-luvun loppuvuosina.<ref>[http://www.helsinki.fi/kansatiede/histmaatalous/extrat/erillisartikkelit_peruna.htm Peruna tulee tutuksi] Helsingin yliopisto</ref> [[Riisi]]ä on tuotu Suomeen jo 1600-luvulla. Silloin siihen oli varaa vain rikkailla kukkikakeilla [[sääty]]läisillä. Vielä 1800-luvulla [[riisipuuro]] oli harvinaista juhlaruokaa. 1800-luvun aikana riisiä saatiin jo maaseutukauppoihin ja siten vähitellen myös tavallisten kansalaisten ulottuville.<ref> Sillanpää, M: ""Happamasta makeaan. Suomalaisen ruoka- ja tapakulttuurin kehitys.", Vantaa, 1999</ref>
== Aito perinteinen tuote ==
| |||