'''Makaronilaatikko''' on [[makaroni]]sta valmistettu, uunissa kypsennettävä ruokalaji. Suomessa laatikon kanssa tarjotaan usein [[ketsuppi]]a. Makaronilaatikkoon lisätään usein munamaitoa, joka hyytyy uunissa kiinteäksi. Uuniin laitattaessa makaronilaatikon päälle lisätään myös toisinaan korppujauhoja tai juustoa.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/23-3-2004-makaronilaatikko-kahdella-tavalla/3218306|nimeke=Makaronilaatikko kahdella tavalla|tekijä=|julkaisu=mtvuutiset.fi|ajankohta=2004-03-23|julkaisija=|viitattu=2020-01-25|ietf-kielikoodi=fi}}</ref> Yleisimmin se maustetaan suolalla, valkopippurilla ja paprikajauheella.
Makaronilaatikko on Suomen suosituimpia [[kotiruoka|kotiruokia]].<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.uusisuomi.fi/uutiset/tassa-on-suomalaisten-suosikkiruoka/0c939937-c6d7-3844-830f-6da8819b8621|nimeke=Tässä on suomalaisten suosikkiruoka|tekijä=Suomen Ruokatieto|julkaisu=Uusi Suomi|viitattu=2020-01-25|ietf-kielikoodi=fi}}</ref> Se oli Suomessa 1950-luvulle asti enimmäkseen juhlaruoka. Alun perin makaronilaatikkoon ei lisätty lihaa, ja sitä käytettiin usein perunoiden sijasta aterioiden [[hiilihydraatti]]pitoisena osana, mutta myöhemmin jauhelihalla täydennetystä liha-makaronilaatikosta on tullut ruokalajin tunnetuin versio Suomessa. Vuonna 1892 makaronilaatikko kelpasi myös talouskoulun opinnäytetyöksi.<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://yle.fi/aihe/artikkeli/2016/03/07/puoli-seiskan-klassikko-makaronilaatikko|nimeke=Puoli seiskan klassikko: Makaronilaatikko|julkaisu=yle.fi|viitattu=2020-01-25|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref> Makaronilaatikkoon voidaan lisätä myös [[kala]]a, [[kana]]a, [[broileri]]n jauhelihaa tai suikaleita, [[soijarouhe]]tta tai kasviksia, kuten [[kukkakaali|kukka]]- tai [[parsakaali]]a.<ref name=aamulehti/><ref name=kaleva/>
Suomessa kaupoista on saatavilla myös useita einesmakaronilaatikkoja, joita voi lämmittää mikroaaltouunissa tai paistinpannulla.
==Lähteet==
{{viitteet|viitteet=
<ref name=kaleva>[http://www.kaleva.fi/uutiset/kasviksia-kaikilla-mausteilla/854027 Kasviksia kaikilla mausteilla. Kaleva]</ref>
<ref name=aamulehti>[http://www.aamulehti.fi/teema/ruoka/105517.shtml Makaronilaatikko on helppo ja herkullinen perinneruoka. Aamulehti 17.09.2008]</ref>
