Ero sivun ”Silakka” versioiden välillä

Silakassa on muiden rasvaisten kalojen tavoin [[Eikosapentaeenihappo|EPA-happoja]] sekä vitamiineja ja hivenaineita, etenkin kalsiumia, fosforia ja D-vitamiinia. Kalsiumia ja fosforia on eniten kalojen ruodoissa.<ref>[http://www2.hs.fi/klik/arkisto/silakkamarkkinat97/sravintona.html Silakka on terveellistä syötävää] Klik ! Helsingin Sanomat</ref>

[[Tiedosto:Silakkapihvi.jpg|pienoiskuva|[[Silakkapihvi]] savustettuna. ]]

Alla olevassa taulukossa luetellaan perusravintoaineiden sekä kolestrolin, EPA-rasvahappojen ja fosforin pitoisuudet eräissä yleisissä ruokalajeissa. Taulukossa on eritelty kokonaisenergian jakautuminen prosentteina: vaikka silakkapihvien massasta vain 12,3&nbsp;% on rasvaa, se tuottaa 58&nbsp;% koko tuotteen energiamäärästä.