Ero sivun ”Perunalastut” versioiden välillä

Osa perunalastuista sisältää runsaasti [[Tyydyttynyt rasvahappo|tyydyttyneitä rasvahappoja]], joiden on uskottu olevan terveydelle haitallisia. Tämä perustuu siihen, että osa tyydyttyneistä rasvahapoista kohottaa kolesterolia, joka altistaa valtimotauteihin.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.terveysportti.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk00035&p_haku=tyydyttynyt%20rasvahappo | Nimeke = Terveyskirjasto - Luotettavaa tietoa terveydestä | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Viitattu = 2.11.2015 | Kieli = }}</ref>Ravitsemussuosituksissa tyydyttyneitä rasvahappoja on siksi suositeltu vältettävän. Suurissa vuonna 2009 ja 2010 julkaistuissa meta-analyyseissä ei kuitenkaan ole löydetty yhteyttä tyydyttyneiden rasvahappojen syömisen ja sydäntautien ilmaantuvuudessailmaantuvuuden välillä. Koska ihmiset ovat pyrkineet vähentämään tyydyttyneiden rasvahappojen saantia, markkinoille on kuitenkin tullut kevyempiä vaihtoehtoja, joiden rasvapitoisuus on alhaisempi.<ref>http://www.taffel.fi/index.php/tuotteet/perunalastut/sips_less_fat/ {{Kuollut linkki}}</ref> Perunalastut ovat [[Ruokasuola|suolaisia]]<nowiki/>mikä voi olla terveydelle haitallista runsaissa määrissä.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.terveysportti.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_haku=suola&p_artikkeli=dlk00034 | Nimeke = Terveyskirjasto - Luotettavaa tietoa terveydestä | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Viitattu = 2.11.2015 | Kieli = }}</ref>