Wikipedia

Ero sivun ”Naudanliha” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
(Näytä kaikki arviointia odottavat muutokset)
[katsottu versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Ei muokkausyhteenvetoa
Ei muokkausyhteenvetoa
Rivi 1:
[[Tiedosto:Beef inspection USDA.jpg|thumb|Naudanruhoja]]
'''Naudanliha''' on [[nauta]]eläimestä saatavaa [[liha]]a, jota kulutettiin Suomessa henkeä kohden 53 grammaa päivässä vuonna 2017<ref>Mitä Suomessa syötiin vuonna 2017 https://www.luke.fi/uutinen/mita-suomessa-syotiin-vuonna-2017/</ref>, mikä vastaa noin 41 grammaa luutonta naudanlihaa.
Maailmassa tuotetaan paljon nautojen- ja muiden märehtijöiden lihaa, koska suurin osa maatalousmaasta ei sovellu muuhun kuin laitumeksi. Naudanlihaa kulutettiin Suomessa henkeä kohden 53 grammaa päivässä vuonna 2017<ref>Mitä Suomessa syötiin vuonna 2017 https://www.luke.fi/uutinen/mita-suomessa-syotiin-vuonna-2017/</ref>, mikä vastaa noin 41 grammaa luutonta naudanlihaa.
 
NaudanNaudanlihaa ruhonkäytetään moniin eri liharuokiin. Ruhon etupäästä saadaan [[keitto]]- ja [[Hauduttaminen|haudutusruokiin]] lihoja, kun taas takapäästä saadaan mureita [[filee]]- ja [[paisti]]paloja. Naudanlihaa käytetään moniin eri liharuokiin.
 
Aikuisen nautaeläimen, lehmän ja ison sonnin, lihaa sanotaan raavaanlihaksi. Nuoresta, alle 80-kiloisesta naudasta, saatavaa lihaa kutsutaan vasikanlihaksi, isompaa taas sukupuolesta riippumatta häränlihaksi{{Lähde|16. syyskuuta 2008}}.
 
Osassa maailman maita on niin äärevä ilmasto, ettei suurin osa maatalousmaasta sovellu muuhun kuin nautojen tai muiden märehtijöiden laitumeksi<ref>http://www.fao.org/3/x5304e/x5304e03.htm</ref>. Nautojen pito sopii erityisen hyvin myös Pohjois-Suomeen, jossa se on yleensä tuottavampaa kuin esimerkiksi viljanviljely<ref>https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokaketju-ruuan-matka-pellolta-poytaan/maatilalla-kasvatetaan-ruokaa/maatalous-suomessa-perustuu-perheviljelmiin/maatalous-eri-osissa</ref>.
Monissa [[Intia]]n osavaltioissa naudanlihan käyttö ravinnoksi on laitonta. Maaliskuussa 2015 kieltolaki astui voimaan [[Maharashtra]]n osavaltiossa, ja [[hindunationalismi|hindunationalistinen]] [[Intian kansanpuolue|BJP-puolue]] pyrkii levittämään kiellon koko Intian alueelle. Intiassa teurastajat ovat pääasiassa [[Islam|muslimeja]], ja kielto vaikuttaa heidän elinkeinoonsa kielteisesti.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Tommi Nieminen | Otsikko =Naudan lihasta tuli laitonta | Julkaisu = Helsingin Sanomat| Ajankohta = 30.5.2015| Sivut =B1 | www =http://www.hs.fi/ulkomaat/a1432873797652 | Viitattu = 30.5.2015 }}</ref>▼
 
▲MonissaIntiassa [[Intia]]nnautoja osavaltioissaon pidetty uskonnollisista syistä pyhinä ja naudanlihan käyttö ravinnoksi on laitonta monissa [[Intia]]n osavaltioissa. Maaliskuussa 2015 kieltolaki astui voimaan [[Maharashtra]]n osavaltiossa, ja [[hindunationalismi|hindunationalistinen]] [[Intian kansanpuolue|BJP-puolue]] pyrkii levittämään kiellon koko Intian alueelle. Intiassa teurastajat ovat pääasiassa [[Islam|muslimeja]], ja kielto vaikuttaa heidän elinkeinoonsa kielteisesti.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Tommi Nieminen | Otsikko =Naudan lihasta tuli laitonta | Julkaisu = Helsingin Sanomat| Ajankohta = 30.5.2015| Sivut =B1 | www =http://www.hs.fi/ulkomaat/a1432873797652 | Viitattu = 30.5.2015 }}</ref>sekä aiheuttaa ongelmia muille muslimeille, koska he eivät saa syödä sianlihaa.
 
==Raavaanliha==
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Naudanliha”