Ero sivun ”Strösseli” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 5:
Strösseleitä lisätään tavallisesti kuorutteisiin jälkiruokiin tai esimerkiksi jäätelöön, joiden pintaan rakeet voivat tarttua. Värillisä strösseleitä valmsitetaan yleensä sokerista, kasvivöljystä ja elintarvikeväristä. Strösseleitä cvoidaan tehdä myös esimerkiksi [[sukla]]asta, [[kaakao]]sta ja sokerista. Strösselit valmistetaan hieman [[pasta]]n tapaan. Strösselimassa laitetaan pusertimeen, jonka jäölkeen syntyvästä nauhasta leikataan halutun kokoisia paloja. Lopulta strösseleihin lisätään vielä kuorrute.<ref name="oxf">{{Kirjaviite | Tekijä = Darra Goldstein | Nimeke = The Oxford companion to sugar and sweets | Vuosi = 2015 | Luku = | Sivu = 649 | Selite = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = Oxford University Press | Suomentaja = | Tunniste = | Isbn = 978-0-19-931339-6 | Kieli = {{en}} }}</ref>
Varhaisimmat maininnat strösseleistä historiallisissa lähteissä ovat vasta 1920-luvulta. [[Kansas City (Missouri)|Kansas Cityssä]]toiminut [[Loose-Wiles Biscuit Company]] tuotti vuonna 1927 nimellä ''chocolate sprinkle cookies'' myytyä tuotetta. Tunnetummaksi strösselit teki kuitenkin [[Venäjä|venäjällä]]syntynyt siirtolainen Samuel Born, joka oli vuonna 1923 perustanut Just Born Candy Company-nimisen yhtiön [[New York]]issa. Yhtiö muutti sittemmin [[Bethlehem (Pennsylvania)|Bethlehemiin]] [[Pennsylvania]]an ja alkoi tuottaa vuonna 1932 puikkomaisia makeisia. Tuote tunnettiin aluksi nimellä ''chocolate grains'' ja myöhemmin nimellä ''jimmies''. [[Alankomaat|Alankomaalainen]] suklaatehtailija Gerard de Vries kehitti puolestaan vuonna 1936 strösselejä valmistavan
== Lähteet ==
| |||