Ero sivun ”K-vitamiinit” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
linkkejä |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 337:
|}
[[Fyllokinoni]] on yksittäinen K-vitamiini, jonka vanha nimi on ''K<sub>1</sub>-vitamiini''. Sitä on luonnossa ja siinä kaksoissidoksellinen isopreeni jatkuu kolmen yksöissidoksellisen isopreenin perättäisenä [[isoprenoidi]]ketjuna. Fyllokinonissa on ketjun alussa [[E,Z-isomeria]]a ilmentävä kaksoissidos ja keskellä 2 [[kiraliakeskus]]ta metyylien kohdalla. Luonnon fyllokinonin [[stereoisomeria]] on 2'<nowiki/>''E'',7'<nowiki/>''R'',11'''R''.<ref name=":0"/> Tämä on isomeereistä vitamiinitoimintoisin. Muita stereoisomeerejä ja läheisiä johdannaisia sanotaan fyllokinoneiksi.<ref name=":3"/>
Tietyt [[menakinonit]] ovat K-vitamiineja. Niitä on luonnossa. Kussakin ketjun isopreenin metyylin kohdalla on kaksoissidos ja ketjun pituutta symboloi MKn, jossa n on isopreenien lukumäärä ketjussa. Luonnon menakinoneissa isopreenejä on usein 4–13.<ref name=":0"/> Menakinoneja yleisesti<ref name=":1">Combs, s. 49-50</ref> ja eritoten MK7:ää on sanottu aiemmin ''K<sub>2</sub>-vitamiiniksi''. Luonnon menakinonien kaikki kaksoissidokset ovat usein ''E''-muotoa, mutta luonnossa on myös menakinoneja, joissa osa sidoksista on ''Z''-muotoa. Osa sidoksista voi olla myös yksöissidoksia.<ref name=":0"/> ''Z''-isomeerien teho vitamiinina on heikko tai olematon.<ref name=":3">{{Kirjaviite|Tekijä=J Zempleni et al|Nimeke=Handbook of vitamins|Vuosi=2007|Sivut=112-139|Selite=4. painos|Julkaisija=Taylor & Francis|Isbn=9780849340222}}</ref>
| |||