Ero sivun ”Leipomo” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Valintamyymälä toi pakatut leivät: pinnavaunun selitys lähteestä |
p vfx |
||
Rivi 2:
[[Tiedosto:Elsa Anderssons konditori interriör 01.jpg|thumb|Ruotsalaisen konditorian myyntitiski]]
'''Leipomo''' on [[Elintarviketeollisuus|elintarviketeollisuuteen]] kuuluva laitos, jossa erilaisilla [[leivonta]]menetelmillä valmistetaan myytäväksi [[leipä]]ä ja muita
Erityisesti [[Leivonnainen|makeita leivonnaisia]] valmistava leipomo on ''konditoria'', jota nimeä käytetään myös sen tuotteita myyvästä [[kahvila]]sta tai myymälästä<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.kielitoimistonsanakirja.fi/| Nimeke =Hakusana
Leipomoteollisuuteen luetaan tuoreen leivän ja kahvileipien valmistuksen lisäksi [[keksi]]- ja [[näkkileipä]]tehtaat sekä muun muassa valmispizzojen, pakasteleivonnaisten, [[tortilla|tortillojen]] yms. meksikolaisleipien, viljapohjaisten välipalatuotteiden ja [[korppu]]jen valmistuksen. Suomessa [[Tilastokeskus]] sisällyttää toimialajaottelussaan leipomoteollisuuteen myös [[pasta]]n ja [[kuskus]]in valmistuksen.<ref name=tem17>{{Verkkoviite | Osoite = http://julkaisut.valtioneuvosto.fi/bitstream/handle/10024/160371/Leipomoteollisuus.pdf | Nimeke = Satojen leipomoiden Suomi – toimialaraportti leipomo- ja konditoria-alasta| Tekijä =Hyrylä, Leena | Ajankohta =2017 | Julkaisu = | Viitattu = 21.7.2019 }}</ref>
|