Ero sivun ”Leipomo” versioiden välillä

248 merkkiä poistettu ,  6 kuukautta sitten
p
vfx
(→‎Valintamyymälä toi pakatut leivät: pinnavaunun selitys lähteestä)
p (vfx)
[[Tiedosto:Elsa Anderssons konditori interriör 01.jpg|thumb|Ruotsalaisen konditorian myyntitiski]]
 
'''Leipomo''' on [[Elintarviketeollisuus|elintarviketeollisuuteen]] kuuluva laitos, jossa erilaisilla [[leivonta]]menetelmillä valmistetaan myytäväksi [[leipä]]ä ja muita leipomatuotteita[[leivonnainen|leivonnaisia]].<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.kielitoimistonsanakirja.fi/| Nimeke =Hakusanat Kielitoimiston''leipomo, sanakirja|leipoa, Tekijä = | Ajankohta = 2015leivonnainen''| Julkaisu = Sanakirjan verkkoversio| Julkaisupaikka =Kielitoimiston sanakirja| Julkaisija = Kotimaisten kielten keskus ja Kielikone Oy| Kieli =| Tiedostomuoto = | Lainaus = | Viitattu = 1022.57.2015| Selite = Sanakirjamääritelmä sanalle ''leipomo''2019 }}</ref>
 
Erityisesti [[Leivonnainen|makeita leivonnaisia]] valmistava leipomo on ''konditoria'', jota nimeä käytetään myös sen tuotteita myyvästä [[kahvila]]sta tai myymälästä<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.kielitoimistonsanakirja.fi/| Nimeke =Hakusana Kielitoimiston sanakirja| Tekijä = | Ajankohta = 2015''konditoria''| Julkaisu = Sanakirjan verkkoversio| Julkaisupaikka =Kielitoimiston sanakirja| Julkaisija = Kotimaisten kielten keskus ja Kielikone Oy| Kieli =| Tiedostomuoto = | Lainaus = | Viitattu = 1022.57.2015| Selite = Sanakirjamääritelmä sanalle ''konditoria''2019 }}</ref>.
 
Leipomoteollisuuteen luetaan tuoreen leivän ja kahvileipien valmistuksen lisäksi [[keksi]]- ja [[näkkileipä]]tehtaat sekä muun muassa valmispizzojen, pakasteleivonnaisten, [[tortilla|tortillojen]] yms. meksikolaisleipien, viljapohjaisten välipalatuotteiden ja [[korppu]]jen valmistuksen. Suomessa [[Tilastokeskus]] sisällyttää toimialajaottelussaan leipomoteollisuuteen myös [[pasta]]n ja [[kuskus]]in valmistuksen.<ref name=tem17>{{Verkkoviite | Osoite = http://julkaisut.valtioneuvosto.fi/bitstream/handle/10024/160371/Leipomoteollisuus.pdf | Nimeke = Satojen leipomoiden Suomi – toimialaraportti leipomo- ja konditoria-alasta| Tekijä =Hyrylä, Leena | Ajankohta =2017 | Julkaisu = | Viitattu = 21.7.2019 }}</ref>
99 623

muokkausta