Ero sivun ”Suklaa” versioiden välillä

1800-luvulla suklaan valmistustekniikat kehittyivät merkittävästi. Vuonna 1828 hollantilainen [[Coenraad Johannes van Houten|Coenraad van Houten]] keksi puristimen, jolla rasva saadaan poistettua kaakaomassasta ja kaakaojauhe eroteltua. Englannissa aloittivat tunnetut suklaavalmistajat kuten [[Cadbury]], [[Fry]] ja [[Rowntree]]: vuonna 1847 [[Joseph Fry]] valmisti ensimmäisen kiinteän [[Suklaapatukka|suklaapatukan]] ja vuonna 1863 Cadbury toi markkinoille [[suklaarasia]]n. Suomessa perustettiin [[Brunberg]]in edeltäjä [[A.W. Lindfors]]in leipomo vuonna 1871. Sveitsiläinen [[Daniel Peter]] kehitti ensimmäisen [[maitosuklaa]]n vuonna 1876, ja [[Sveitsi]] nousi yhdeksi suklaan valmistuksen keskuksista. [[Karl Fazer]] aloitti Suomessa suklaan valmistuksen vuonna 1894.<ref>MacDonald, s. 68–79</ref> Yhdysvaltalainen [[Milton Hershey]] aloitti suklaan massatuotannon Yhdysvalloissa 1900-luvun taitteessa.<ref>MacDonald, s. 86–88</ref> Vuonna 1912 [[Belgia]]ssa keksittiin [[praline]] eli suklaakonvehti. <ref >{{Lehtiviite | Tekijä = Päivi Isotalus| Otsikko = Ruhtinaallisen hyvää| Julkaisu =Aamulehti | Ajankohta =19.11.2013|Sivut =B25}}</ref>

 

 

==Suklaa kulttuurissa==