Hiilidioksidia käytetään teollisuudessa mm. elintarvikkeiden jäähdytyksessä ja [[Pakastaminen|pakastamisessa]], [[virvoitusjuoma|virvoitusjuomien]], [[kivennäisvesi|kivennäisvesien]], [[olut|oluiden]] ja [[kuohuviini|kuohoviinien]] hiilihapotuksessa sekä elintarvikkeiden suojakaasupakkaamisessa. Hiilidioksidikaasua käytetään myös juoma-, pesu-, prosessi- ja jäteveden käsittelyssä, selluteollisuudessa massan pesun tehostuksessa, mäntyöljyn valmistuksessa, kutistusliitoksissa, putkenjäädytyksessä, hiilidioksidilannoituksessa kasvihuoneissa sekä eläinten tainnutuksessa. Koska hiilidioksidikaasu on kemiallisesti [[inertti]]ä, sitä käytetään hapettumissuojauksessa, hitsaussuojakaasuissa, laserkaasuissa, palojen ja räjähdysten ehkäisyssä ja palonsammutuksessa. Hiilidioksidia käytetään myös lääkkeellisessä karbogeenissa (lääkkeellisen hapen ja lääkkeellisen hiilidioksidin seos).<ref>[http://www.ttl.fi/ova/hiilidioksidi.pdf/ (OVA-kortti: Hiilidioksidi)]</ref> Lisäksi hiilidioksidia käytetään kirurgisissa leikkauksissa.<ref>http://www.aga.fi/international/web/lg/fi/like35agafi.nsf/docbyalias/gasschool_co2_sol| AGA Oy, hiilidioksidin käyttökohteet {{vanhentunut linkki}}</ref>
