Ero sivun ”Cream tea” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Laajennettu ja lähteistetty |
Kappalejako |
||
Rivi 1:
[[Tiedosto:Cornish cream tea 2.jpg|pienoiskuva|Cornwallilainen cream tea.]]
'''Cream tea''' on [[Devon|devonilaiseen]] ja [[cornwall]]ilaiseen ruokaperinteeseen kuuluva kevyt [[ateria]], joka muodostuu [[mansikkahillo]]lla ja paksulla kermalla ''([[clotted cream]])'' täytetyistä leivonnaisista, yleensä [[Skonssi|skonsseista]].<ref name="foodsofengland-cream-tea" /><ref name="history-of-the-cream-tea" /> Yleensä siihen sisältyy myös [[tee]]tä ja pikkusuolaista, esimerkiksi [[Voileipä|kolmiovoileipiä]].<ref name="foodsofengland-cream-tea" />
== Historia ==
Solmittuaan avioliiton kuningas [[Kaarle II (Englanti)|Kaarle II:n]] kanssa vuonna 1662 portugalilainen [[Katariina de Bragança]] otti Englannin hovissa käyttöön tavan nauttia teetä. Tapa levisi myös hovin ulkopuolelle ja Lontooseen perustettiin 1700-luvulla lukuisia teesalonkeja. Englannin iltapäiväteeperinteen kerrotaan saaneen alkunsa, kun Bedfordin herttuatar ei jaksanut odottaa päivällistä lounaan jälkeen ja nautti iltapäivällä huoneessaan teetä ja leivonnaisia. 1850-lukuun mennessä tavasta nauttia iltapäiväteetä oli tullut jokapäiväinen ilmiö – yleensä teen kanssa syötiin voileipiä, kakkua, skonsseja, kermaa ja hilloa, mikä vastasi jo melko tarkkaan nykyistä cream teatä.<ref name="history-of-the-cream-tea" />
| |||