Ero sivun ”Lutukka” versioiden välillä

186 merkkiä lisätty ,  2 vuotta sitten
→‎Lutukka ja ihminen: + ruokakäyttö Japanissa
(→‎Lutukka ja ihminen: + ruokakäyttö Japanissa)
== Lutukka ja ihminen ==
Toisaalta lutukka on [[rikkaruoho]], toisaalta sitä on käytetty rohtona verenvuodon tyrehdyttämiseen. Lutukan tuoreista tai kuivatuista versoista tehty rohdos sisältää muun muassa [[koliini]]a sekä [[diosmiini]]- ja [[rutiini]]-nimisiä [[flavonoidi|flavonoideja]]. Lutukka sisältää paljon [[kalium]]ia. Lutukkaa kerättäessä on tarkistettava, ettei mukaan tule myrkyllisiä [[valkoruoste]]en (''Albugo candida'') saastuttamia lehtiä. <ref name="YT"/>
 
Japanissa lutukka kuuluu ns. kevään seitsemään villivihannekseen, joita syödään perinteisesti tammikuussa riisivelliin sekoitettuna.Lutukasta ruoaksi kerätään nuoria versoja.
 
== Lutukka ja muut eläimet ==
Rekisteröitymätön käyttäjä