Ero sivun ”Mykyrokka” versioiden välillä

'''Mykyrokka''' on [[Pohjoisylä-Savo|pohjoissavo]]lainensavolainen [[Kiuruvesi|Kiuruvedeltä]] lähtöisin oleva perinneruoka. Se on keittoruoka, joka sisältää [[peruna|perunoita]], [[liha]]a (yleensä [[sianliha]]a), sydäntä, sisäelimiä, kuten [[maksa (ruoka)|maksaa]] ja [[munuainen|munuaisia]], sekä oleellisesti [[myky]]jä. Mykyt (myvyt) ovat jauhosta ja [[veri|verestä]] valmistettavia ''sattumia'', jotka kypsennetään kiehuvassa vedessä.<ref>[http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/29565/Mykykeitto Mykykeitto (Kotikokki.net)]</ref> Perinteisesti mykyrokka on ollut syksyllä ([[kekri]]n aikoihin) tapahtuvaan teurastukseen liittyvä sesonkiruoka.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Räsänen, Matti & Räsänen, Riitta| Otsikko = Luonnonkäyttäjän työvuosi| Julkaisu = Savo ja sen kansa (toim.) Riitta Räsänen |Sivut = 420|Vuosi=2008|Julkaisupaikka = Helsinki| Julkaisija = Suomalaisen Kirjallisuuden Seura| Selite = | Tunniste = ISBN 978-951-746-987-6| www = | www-teksti = | Tiedostomuoto = | Viitattu = |Kieli = | Lopetusmerkki = }}</ref>

1980-luvulla jokaiselle Savon silloiselle kunnalle äänestettiin omat perinneruoat. Mykyrokka valittiin odotetusti Kiuruveden nimikkoruoaksi, ja [[Karttula]]n nimikkoruoaksi äänestettiin sen muunnelma, mykysoppa.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = | Otsikko =Savossa äänestettiin pitäjille nimikkoruoat | Julkaisu = Helsingin Sanomat | Ajankohta = 1984-09-20| Sivut = 19| www =https://www.hs.fi/lehti/hsarchive/1984-09-20/19 | www-teksti = Näköislehden aukeama (tilaajille)}}</ref>