Ero sivun ”Nurmes” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Htm (keskustelu | muokkaukset) Siirretty kielipesämaininta johdannosta Palvelut-osioon; tiivistys; kuvaleveyssäädöt pois; pystykuva upright |
linkki |
||
Rivi 167:
=== Ruoka ===
[[Karjalainen ruokaperinne|Karjalainen ruokakulttuuri]] vaikuttaa voimakkaasti Nurmeksessa. Luonnonantimia kuten sieniä ja kalaa käytetään paljon ruoanlaitossa ja monet ruoista valmistuu uunissa. Karjalaista ruokaa voi maistaa kesäisin Bomban kesätorilla ja [[Bomban talo|Bomban]] ravintolassa. [[Sultsina|Sultsinat]], [[Karjalanpiirakka|karjalanpiirakat]] ja [[karjalanpaisti]] ovat tunnetuimpia karjalaisruokia. Nurmeslaisia karjalanpiirakoita voi löytää ympäri Suomen niin Pielispakarin, [[Porokylän
Nurmeksen [[Perinneruoka#Suomen pitäjäruoat|pitäjäruoiksi]] nimettiin 1980-luvulla ''sekapotakka'' eli perunat maitoliemessä sekä ''marjatassi'' eli mustikkaa tai puolukkaa kaurahiutaleiden ja ruisjauhon kera.<ref>{{Kirjaviite | Tekijä=Kolmonen, Jaakko (toim.) | Nimeke=Kotomaamme ruoka-aitta: Suomen, Karjalan ja Petsamon pitäjäruoat | Sivu = 122–123| Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Patakolmonen | Vuosi=1988 | Tunniste=ISBN 951-96047-3-1}}</ref>
| |||