Ero sivun ”Hunaja” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Erilaisia hunajia: Eriytetty alaluku ja lisätty tekstiä |
|||
Rivi 23:
''Kennohunaja'' on hunajaa, jota ei ole lingottu kennoista ulos, vaan vahakennosto on mukana. Kennohunajaa voi syödä sellaisenaan tai pureskella kuin purukumia, ja kennoista irtoavan vahan voi sylkeä pois tai niellä.<ref name="hunaja-net-erilaiset" /> ''Palahunajassa'' on kennohunajan palasia juoksevan hunajan joukossa. Hunajaa on mahdollista myös kuivata jauheen muotoon käyttäen jauhon seassa täyteainetta.<ref name="koivulehto-151" />
=== Keinotekoiset hunajat ja hunajaväärennökset ===
''Tekohunajan'' tai ''keinotekoisen hunajan'' nimellä myytävä aine ei ole hunajaa eikä mehiläisten tuottamaa. Sen maku ja väri syntyvät keinotekoisesta hunaja-aromista ja väriaineesta.<ref name="oit">Otavan Iso tietosanakirja, Otava 1966, osa 8, palsta 1225.</ref> Hunajaväärennöksissä hunajaan on lisätty sokeria, tai sen alkuperästä on annettu väärää tietoa. Alkuperäväärennöksiä esiintyy joskus etenkin kalleimmissa hunajalaaduissa.<ref>Koistinen 2015, s. 15.</ref> Hunaja aitoutta on mahdotonta todistaa kotikonstein.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/hunajan-aitoutta-ei-voi-testata-kotioloissa-katso-videolta-kuinka-huonosti-polttotesti-toimii-1.176356|nimeke=Hunajan aitoutta ei voi testata kotioloissa – katso videolta kuinka huonosti polttotesti toimii|julkaisu=Maaseudun Tulevaisuus|viitattu=2018-09-24|ietf-kielikoodi=fi}}</ref>
== Ominaisuudet ==
| |||