Ero sivun ”Vihannes” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
uisdiuadiuiasd |
p Käyttäjän 212.116.36.97 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän CeleGia tekemään versioon. Merkkaukset: rv Pikapalautus Palauta-työkalulla |
||
Rivi 3:
[[Tiedosto:Asperges half mei Asparagus officinalis.jpg|thumb|Valkoista [[parsa]]a]]
[[Tiedosto:PeaspodsJuly08.jpg|thumb|Avattuja [[herne]]en palkoja siemenineen]]
'''Vihanneksiksi''' kutsutaan [[Kasvit|kasveja]], joita voidaan käyttää [[Ravinto|ihmisravintona]] ja jotka eivät ole [[Hedelmä (ruoka)|hedelmiä]], [[Pähkinä|pähkinöitä]], [[Yrtti|yrttejä]], [[mauste]]ita tai [[vilja]]a.
Laajemmassa mielessä vihanneksina pidetään myös [[juures|juureksia]]. Suppeammassa mielessä sanalla tarkoitetaan pääasiassa [[puutarha|puutarhoissa]] viljeltyjä [[kasvikset|kasviksia]], joiden maanpäällisiä meheviä osia käytetään ravinnoksi.<ref>{{kirjaviite | Tekijä = Grönros, Eija-Riitta ym. | Nimeke = Kielitoimiston sanakirja, 3. osa (S-Ö) | Sivu = 566-567, hakusana vihannes | Julkaisija = Kotimaisten kielten tutkimuskeskus | Vuosi = 2006 | Isbn = 952-5446-23-9}}</ref> Syötävä kasvin osa voi olla [[lehti (kasvitiede)|lehti]] (esimerkiksi [[lehtikaali]], [[lehtisalaatti]] ja [[pinaatti]]), varsi ([[selleri]]), lehtiruoti ([[raparperi]]), muuntuneista lehdistä maan alle muodostunut [[Sipuli (kasvinosa)|sipuli]] tai [[kukinto]]pohja (esimerkiksi [[kukkakaali]] ja [[parsakaali]]). Vihanneksiksi luetaan yleensä myös eräät yksivuotisina viljeltyjen ruohomaisten kasvien hedelmät, kuten [[kurkku]] ja [[tomaatti]]<ref>Rousi 1997, s. 236</ref>, sekä tuleentumattomina syötävät [[palkokasvit|palkokasvien]] [[siemen]]et, kuten vihreät [[herne]]et ja [[tarhapapu|pavut]]<ref>Rousi 1997, s. 128–129, 201</ref>.
| |||