Ero sivun ”Pastrami” versioiden välillä

'''Pastrami''', eli suolaliha, on joka valmistetaan yleisimmin [[Yhdysvallat|Yhdysvalloissanaudanliha]]sta, erityisestimutta myös [[New Yorksianliha]]issa ja sen lähistöllästa, esiintyvä [[leikkelelampaanliha]],sta jokatai valmistetaan yleisimminesimerkiksi [[naudanlihakalkkunanliha]]sta.

Pastramia käytetään [[voileipä|voileipien]] välissä. Sana pastrami tulee romanian kielen sanasta pastramă, joka vuorostaan tulee kreikan kielen sanoista παστραμάς/παστουρμάς, jotka ovat laina turkin kielen sanasta ''pastırma''. Turkinkielinen nimi ''pastırma'' tulee sanasta ''bastırma'', joka tarkoittaa puristettua lihaa.<ref>Oxford English Dictionary, 3rd Edition, 2005, s.v. 'pastrami'</ref>