Ero sivun ”Sokerialkoholit” versioiden välillä

Ei muutosta koossa ,  3 vuotta sitten
p
Korjattu alkukirjain
(→‎Aiheesta muualla: Korjattu linkki Fineliin)
p (Korjattu alkukirjain)
Sokerialkoholeja ovat muiden muassa [[erytritoli]], [[inositoli]], [[isomalti]], [[ksylitoli]], [[laktitoli]], [[maltitoli]], [[mannitoli]] ja [[sorbitoli]].<ref name="YALE"/>
 
Sokerialkoholeja esiintyy luontaisesti monissa hedelmissä. Niitä voidaan myös valmistaa [[Disakkaridi|Disakkarideistadisakkarideista]] ja [[monosakkaridi|monosakkarideista]].<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.foodinsight.org/Resources/Detail.aspx?topic=Sugar_Alcohols_Fact_Sheet | Nimeke = Sugar Alcohols Fact Sheet | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisija = Food Insight | Viitattu = 7.8.2013 }}</ref> Disakkarideista muodostetut sokerialkoholit, kuten maltitoli ja laktitoli, eivät kuitenkaan hydraudu kokonaan, sillä niissä on vain yksi pelkistettävä aldehydiryhmä.{{selvennä|mitä tarkoittaa "kokonaan"?}}
 
== Sokerialkoholit ravinnossa ==