Ero sivun ”Frittata” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p ISBN |
|||
Rivi 11:
[[Italian kieli|Italian]] sana ''frittata'' johtuu sanasta ''fritto'', joka on [[partisiipin perfekti]] "paistamista" merkitsevästä sanasta ''friggere'',<ref>{{Verkkoviite| Osoite = http://oxforddictionaries.com/view/entry/m_en_gb0317860 | Nimeke= definition of frittata from Oxford Dictionaries Online | Julkaisija = OUP | Viitattu= 22.3.2012}}</ref>
Italian ulkopuolella ''frittataa'' on pidetty 1950-luvun puoliväliin munakkaana,<ref>{{Kirjaviite| Tekijä = Elizabeth David | Nimeke= Italian Food | Julkaisija= Barrie & Jenkins | Vuosi= 1954 | Tunniste= ISBN 978-0712620000 }}</ref> mutta viime vuosikymmeninä sitä on ruvettu pitämään omana ruokalajinaan, jota [[Delia Smith]] kutsuu "italialaiseksi versioksi avoimesta munakkaasta".<ref name="Delia_1998">{{ Kirjaviite| Vuosi= 1998 | Nimeke= Delia's How To Cook | Osa= Book One | sivut= 48-49| Tekijä=Delia Smith| Tunniste=
==Lähteet==
| |||