Ero sivun ”Glysiini” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
fix |
Aiheesta muualla ym |
||
Rivi 13:
[[kuva:Glycine-3D-sticks-2.png|thumb]]
[[kuva:Glycine-3D-vdW.png|thumb|3D-malli glysiinimolekyylistä]]
'''Glysiini''' ([[Hiili|C]]<sub>2</sub>[[Vety|H]]<sub>5</sub>[[Typpi|N]][[Happi|O]]<sub>2</sub>) eli '''2-aminoetaanihappo''' tai '''2-aminoetikkahappo''' on yksi [[geneettinen koodi|geneettisen koodin]] [[pronetinogeeninen aminohappo|20]] [[aminohappo|aminohaposta]]. Sen sivuketju koostuu vain [[vety]]atomista, joten se on pienin ja yksinkertaisin aminohappo. Glysiini ei ole myöskään [[optinen isomeria|optisesti aktiivinen]]. Glysiinin suhteellinen [[tiheys]] on 1,595 g/cm<sup>3</sup> (vesi = 1,0 g/cm<sup>3</sup>) ja [[CAS-numero]] 56-40-6. Glysiinin liukoisuus veteen 25°C:n lämpötilassa on 25 g/100 ml. Glysiiniä käytetään [[elintarvike|elintarvikkeissa]] [[arominvahvenne|aromovahventeena]] ja sen [[E-koodi]] on E640.
Glysiinin pienuus lisää proteiiniketjun taipuisuutta. Glysiini on [[pooliton]], varaukseton ja neutraali sekä heikosti vesihakuinen. Glysiini on proteiiniketjuissa yleinen ja sen [[geneettinen koodi]] on '''GG''U, GGC, GGA ja GGG.
Glysiini esiintyy [[normaali ilmanpaine|normaali-ilmanpaineessa]] kolmena eri [[polymorfia|polymorfina]]: γ-, α- ja β-glysiininä. Polymorfia perustuu eroihin kiteiden [[kidehila|kidehiloissa]] ja niihin sijoittuneiden molekyylien sidosten kulmissa. Glysiinin tapauksessa eroja on sekä kidehilojen rakenteessa (γ- ja α-muoto) että sidosten välisissä kulmissa (α- ja β-muoto). Glysiinin α-muodon kidejärjestelmä on monokliininen ja sen Bravais’n hila on yksinkertainen ja monokliininen. Myös β-glysiinin Bravais’n hila on yksinkertainen ja monokliininen. γ-glysiinin kidejärjestelmä ja Bravais’n hila puolestaan ovat heksagoniset.
==Fysiologinen merkitys==▼
▲== Fysiologinen merkitys ==
Glysiini on [[keskushermosto]]n rajoittava eli inhibitorinen [[välittäjäaine|hermovälittäjäaine]] erityisesti [[selkäydin|selkäytimessä]]. Kun [[reseptori (biokemia)|glysiinireseptorit]] aktivoituvat, [[kloori]]-[[ioni]]t virtaavat [[neuroni|hermosoluun]], jolloin solu [[hyperpolarisaatio|hyperpolarisoituu]] ja [[aktiopotentiaali]]n synty vaikeutuu. [[Lihaskouristus|Lihaskouristuksia]] aiheuttava [[strykniini]] toimii estämällä näiden glysiinireseptorien toiminnan. Glysiini on myös [[glutamiinihappo|glutamiinihapon]] [[agonisti|ko-agonisti]] [[NMDA]]-reseptoreiden aktivoinnissa.
Rivi 24 ⟶ 26:
== Aiheesta muualla ==
*[https://ekoodit.fi/E640/glysiini/ E-koodit: Glysiini]
*[https://www.doria.fi/bitstream/handle/10024/111866/Haihdutusnopeuksien%20m%C3%A4%C3%A4ritys%20glysiinin%20alipainekiteytyksess%C3%A4.pdf?sequence=2 Juhani Pouta: Haihdutusnopeuksien määritys glysiinin alipainekiteytyksessä, Kandidaatintyö, Lappeenrannan teknillinen yliopisto] (pdf)
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=750 PubChem: Glycine] {{en}}
*[http://www.drugbank.ca/drugs/DB00145 DrugBank: Glycine] {{en}}
| |||