Ero sivun ”Osso buco” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa Merkkaus: virheellinen wikikoodi |
p Käyttäjän 146.211.0.10 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän CeleGia tekemään versioon. Merkkaukset: rv Pikapalautus Palauta-työkalulla |
||
Rivi 1:
[[Kuva:Osso buco with truffle risotto.jpg|thumb|Osso bucoa ja tryffelirisottoa]]
'''Osso buco''' on [[italia]]lainen ruokalaji, joka on lähtöisin [[Milano]]sta. Ruokalaji valmistetaan yleisesti [[naudanliha|naudan]] [[potka]]sta, mutta siihen voidaan käyttää vaihtoehtoisesti esimerkiksi [[vasikka|vasikan]], [[porsas|porsaan]] tai [[poro]]nlihaa.<ref
Sana ''osso buco'' tarkoittaa onttoa luuta eli putkimaista luunpätkää, joka löytyy jokaisen potkapalan keskeltä.<ref>http://www.keittotaito.com/osso_buco.html</ref>
==Lähteet==
{{Viitteet}}
{{Tynkä/Ruoka}} [[Luokka:Italialainen keittiö]]
| |||