Ero sivun ”Luomuviini” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Olen muuttanut otsikon |
{{Korjattava/määritelmä}}, {{Korjattava/muoto}}; +Luokka:Luomumaatalous; +Luokka:Viininviljely HotCat-työkalulla |
||
Rivi 1:
{{Korjattava/määritelmä}}
{{Korjattava/muoto}}
Juha Karvonen
Rivi 45 ⟶ 46:
Luomu- ja biodynaamisten periaatteiden mukaan valmistettujen viinien lisäksi markkinoille on ilmestynyt ns. luonnonviinejä eli ''vin nature''. Termi ei ole yksiselitteinen eikä luonnonviinien kohdalla tarvitse noudattaa kumpaakaan kasvatus- ja valmistusperiaatetta. Rypäleiden kasvatukseen voi käyttää teollisesti tuotettuja lannoitteita ja liukenevaa fosforia sekä kaikkia teollisesti valmistettuja kasvinsuojeluaineita. Ainostaan rikkiä ei käytetä tai jos käytetään niin hyvin pieniä määriä. Niitä valmistetaan perinteisin menetelmin ja luonnonhiivoilla jopa tuhansia vuosia vanhoista rypälelajikkeista, joista tavataan Gruusiassa ja monissa Balkanin maissa. ''Viticulture raisonnée'' on Elsassin viranomaisten suosittelema viljelymenetelmä, jossa pyritään korkealaatuisia rypäleitä mahdollisimman pienellä määrällä teollisesti tuotettuja lannoitteita ja kasvinsuojeluaineita eli kyseessä on integroitu viininkasvatus.
Bauer K., 2002. Alternative und Integrierte Traubenproduktion Kirjassa: Weinbau, 8. Auflag, Österreichischer Agrarverlag
Rivi 68 ⟶ 69:
Willer H. ja Zanoli R., 2001. Organic Viticulture in Europe. http://www.orgprints.org/1917
[[Luokka:Luomumaatalous]]
[[Luokka:Viininviljely]]
| |||