Ero sivun ”Buron” versioiden välillä

Byuron rakennuksia rakennettiin [[juusto]]n valmistusta ja säilöntää varten karjan kesälaitumille [[Aveyron]]in, [[Cantal (departementti)|Cantalin]], [[Lozère]]n ja [[Puy-de-Dôme]]n [[Ranskan departementit|departementtien]] alueella. Buronit rakennettiin alunperinalun perin puusta, mutta maanviljeliöiden vautrastuessa suositummaksi tuli palkata muurari rakentamaan baron kivestä. Kivi on puuta vankempaa, mutta se mahdollsitaa myös tasaisemman lämpötilan rakennuksen sisällä. Kiviset baronit ylesityivät etenkin 1800-luvulla.<ref name="oxtc">{{Kirjaviite | Tekijä = Catherine Donnelly | Nimeke = The Oxford companion to cheese | Vuosi = 2016 | Luku = | Sivu = 94-95 | Selite = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = Oxford University Press | Suomentaja = | Tunniste = | Isbn = 9780199330881 | Kieli = {{en}} }}</ref>