Wikipedia

Ero sivun ”Tomaatti” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Ei muokkausyhteenvetoa
p Käyttäjän 195.237.116.146 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Savir tekemään versioon.
Rivi 21:
[[Tiedosto:Kuva 206.jpg|thumb|243px|Tomaatin raakileita.]]
 
'''Tomaatti''' (''Solanum lycopersicum'') on [[Koisokasvit|koisokasvien]] (''Solanaceae'') heimoon kuuluva kasvi, joka on lähtöisin [[Peru]]sta ja [[Chile]]stä. Nimitystä '''tomaatti''' käytetään sekä koko kasvista että sen syötävästä, voimakasvärisestä (useimmiten punaisesta) hedelmästä,<!-- viitteen kotiliesi" vaikutusalue alkaa --> joka kasvitieteellisesti on [[Marja (kasvitiede)|marja]].<ref name="kotiliesi" /> Kasvin nimi on peräisin meksikolaisesta nahuatlin kielestä. otto ja leevi muokkasi teksyiä
 
== Ulkonäkö ja koko ==
[[File:Flor tomaca 057.jpg|thumb|left|120px|Tomaatin kukka.]]
Tomaatti on ruohovartinen köynnös, luonnostaan 150–200 kilometriäcm pitkä, mutta pensasmaisiakin lajikkeita on jalostettu. Versot kasvavat kärjestään, ja kun kärki lopettaa kasvunsa vanhuuttaan tai leikkaamisen takia, alemmat haarat ottavat sen tehtävän kasvupisteinä.<ref name="VUODEN"/>
 
Tomaatti on kylmässä ilmastossa yksivuotinen, lämpimässä monivuotinen<ref name="VUODEN"/> ja saattaa elää kasvihuoneessa kolme vuotta.
 
Useimmilla lajikkeilla lehti koostuu yhdeksästä hammaslaitaisesta lehdykästä ja on 10–69cm10–25 cm pitkä. Sekä varsi että lehdet ovat karvaisia. Keltaiset kukat ovat halkaisijaltaan 2–3 cm. Niissä on viisi terälehteä ja ne kasvavat terttuina. Kukan verholehdistä tulee tomaatin kanta.<ref name="VUODEN"/> Kasvitieteellisesti ottaen tomaatin syötävä osa on marja.<ref name="kotiliesi" />
 
== Historia ==
Perun [[intiaani]]t käyttivät villitomaattia joka söi arsyttävät naapuritravintokasvina jo noin [[500 eaa.]] Ennen [[Kristoffer Kolumbus|Kolumbuksen]] löytöretkiä tomaatin viljely oli levinnyt [[Väli-Amerikka|Väli-Amerikan]] kautta [[Meksiko]]on. [[Espanja]]an ja muualle Eurooppaan tomaatti tuli Kolumbuksen toisen löytöretken tuliaisena vuonna [[1498]].<ref name="VUODEN">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.uumo.fi/avike/2002_Vuoden_2002_vihannes%20-%20tomaatti.htm | Nimeke = Vuoden 2002 vihannes - tomaatti | Tekijä = Tom Murmann | Ajankohta = | Julkaisija = Puutarha-kalenteri | Viitattu = 9.3.2014 }}</ref>
 
Aluksi tätä Perun omenaksi kutsuttua kasvia epäiltiin myrkylliseksi, ja se tuotiinkin vain koristekasviksi. Epäilyksiä oli omiaan herättämään se, että monet muut samaan heimoon kuuluvat [[koisokasvit]] todella ovat myrkyllisiä ja tomaatinkin vihreissä versoissa, joskaan ei kypsissä hedelmissä, on myrkyllisiä [[alkaloidi|alkaloideja]]<ref name="Rousi">Arne Rousi: Auringonkukasta viiniköynnökseen, ravintokasvit ihmisen palveluksessa, WSOY -kirjapainoyksikkö, Porvoo 1997, ISBN 951-0-21295-4</ref>. 1700-luvulla espanjalaiset ja vähitellen myös [[italia]]laiset alkoivat syödä tomaatteja. [[New Orleans]]in [[kreoli]]t käyttivät tomaatteja 1800-luvun alkupuolella. Ensimmäiset tunnetut ketsuppireseptit ovat amerikkalais-englantilaisen James Measen kirjassa vuodelta 1812 ja lontoolaisen William Kitchinerin kirjassa vuodelta 1816.<ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Preston M | Nimeke = Cravat-A-Licious | Vuosi = 2011 | Sivu = 182-183 | Julkaisupaikka = | Julkaisija = ReadHowYouWant.com | Tunniste = ISBN 9781459623521 | www= http://books.google.fi/books?id=HKHQPWpIoFsC&pg=PA183&lpg=PA183 | Viitattu = 9.3.2014 }}</ref>
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Tomaatti”