Versio 3. maaliskuuta 2017 kello 00.22 muokkaa 93.106.216.42 (keskustelu) →‎Big Mac -indeksi Merkkaus: Visuaalinen muokkaus ← Vanhempi muutos		Versio 20. syyskuuta 2017 kello 01.33 muokkaa kumoa Arkke (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 10 507 muokkausta Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 1: [[Kuva:Big Mac hamburger.jpg\|thumb\|250px\|Big Mac -[[hampurilainen]].]] '''Big Mac''' (lausutaan [[kansainvälinen foneettinen aakkosto\|IPAn]] mukaan [big mæk]) on [[McDonald’s]]-pikaruokalayhtiön [[hampurilainen]]. ~~Hampurilainen~~Se on McDonald’sin ainoa kerroshampurilainen eli hampurilainen, jossa on kolme eri sämpylänosaa: pohja, päällinen ja keskiosa. Sen pihvi on naudanlihaa. Big Mac -hampurilaista myydään McDonald’s-ravintoloissa ympäri maailman. Big Macin kehitti vuonna 1967 Michael "Jim" Delligatti Uniontownissa [[Pennsylvania\|Pennsylvaniassa]], jossa hän toimi McDonald'sin franchising-yrittäjänä. Delligatti kuoli vuonna 2016 98-vuotiaana. <ref>{{Verkkoviite\|osoite=http://www.iltalehti.fi/ulkomaat/201611302200034435_ul.shtml\|nimeke=Big Macin keksijä kuoli 98-vuotiaana\|viitattu=2016-12-01\|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref> Hampurilainen koostuu yleisesti kahdesta [[jauheliha\|jauhelihapihvistä]], [[kastike\|erikoiskastikkeesta]], [[salaatti\|salaatista]], [[juusto]]sta, [[suolakurkku\|suolakurkusta]], [[sipuli\|kuivasipulista]] ja [[sämpylä]]stä. Pihvit on maustettu [[suola\|mineraalisuolalla]] ja [[pippuri\|mustapippurilla]]. Big Macissä käytetään [[emulgointiaine]]ita E472e3 ja E 4813 sekä [[säilöntäaine]]tta [[Kalsiumpropionaatti\|E282]]. Erikoiskastike ({{k-en\|Special Sauce tai Big Mac Sauce}}) on [[Thousand Island]] -tyyppinen. Valmistusprosessi on yhtiön mukaan salainen, vaikka kastikkeen ainesosat onkin julkaistu. Kastiketta tekee McCormick, Iso-Britanniassa.

Ero sivun ”Big Mac” versioiden välillä