Ero sivun ”Puuro” versioiden välillä

1 merkki lisätty ,  4 vuotta sitten
p
Kh
p (Kh)
[[File:Havregrød på vand.JPG|thumb|Veteen keitettyä kaurapuuroa.]]
'''Puuro''' on yleensä [[vilja]]sta [[vesi|vedessä]] tai [[maito|maidossa]] keittämällä tehty paksuhko, lusikalla syötävä ruoka.<ref name="Turtia">{{Kirjaviite | Tekijä = Turtia, Kaarina | Nimike = Gastronomian sanakirja | Sivu = 451 | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = Kustannusosakeyhtiö Otava | Vuosi = 2009 | Isbn = 978-951-1-18546-8}}</ref> Puuroa voidaan tehdä esimerkiksi [[vehnä]]stä, [[kaura]]sta, [[ohra]]sta, [[riisi]]stä tai [[ruis|rukiista]]. Puuron mausteena käytetään yleisesti [[suola]]a. Puuroon saatetaan joskus lisätä esimerkiksi [[voi]]ta ("voisilmä"), [[sokeri]]a, [[hunaja]]a, [[maito]]a tai [[siirappi]]a. Riisipuuron päälle ripotellaan usein [[Ceyloninkaneli|kanelia]]. Puurojen lisukkeena voidaan käyttää puurosta riippuen myös esimerkiksi [[kiisseli]]ä, marja- tai sekahedelmäkeittoa, tuoreita marjoja, marjasosetta tai [[hillo]]a. Puuroa syödään perinteisesti [[aamiainen|aamiaisella]], mutta myös [[lounas|lounaalla]] tai [[päivällinen|päivällisellä]]. Varsinkin vispi- tai riisipuuroa tarjotaan usein jälkiruoaksi. Varsinkin aiemmin oli tapana paistaa tähteeksi jäänyt puuro voilla voidellussa pannussa. Nestepitoista, laihaa puuroa sanotaan velliksi.
 
Puuro voidaan valmistaa esimerkiksi [[mikroaaltouuni]]ssa, [[kattila]]ssa liedellä tai hauduttaa uunissa.<ref name="Turtia" /> Mikroaaltouunissa valmistettavasta puurosta voidaan käyttää esimerkiksi nimitystä mikropuuro ja pikapuuro.
 
Puuroja voidaan myös valmistaa keittämättä,; tällaisia puuroja kutsutaan [[tuorepuuro|tuore-]] tai raakapuuroiksi.<ref name="Turtia" /> Tuore- ja raakapuuroja valmistetaan laittamalla hiutaleet esimerkiksi illalla nesteeseen turpoamaan, ja aamulla puuro on valmis nautittavaksi. Nestettä voi vaihdella mielensä mukaan tai käyttää esimerkiksi jogurttia.
 
==Erilaisia puuroja==
3 219

muokkausta