Viinijuhlien järjestäjänä toimi alussa kaupungin matkailupalvelut kävijämäärien pysyessä aloitusvuoden tasolla, kunnes konsepti myytiin vuonna 2001 [[Osuuskauppa PeeÄssä]]lle.
Kuopion menestyksen houkuttelemana monet muut kaupungit yrittivät omia vastaavan mittakaavan viinijuhliaan, mutta ne on lopetettu kannattamattomina.<ref>[http://www.naantalinviiniseura.fi/?Tapahtumat:Viinijuhlat_2006 Naantalin viinijuhlat 2006],[http://www.saimaaholiday.net/?p=40 Savonlinnan Viinijuhlat 2006],[http://www.kauppalehti.fi/yritykset/yritys/suomalaiset+viinijuhlat+oy/08417580, Kauppalehti,yrityshaku Suomalaiset Viinijuhlat Oy (konkurssissa)]</ref>
Vuoden 2008 Viinijuhlille järjestettiin ensimmäistä kertaa ennakkotapahtumat. Ne toteutettiin kesäkuun alussa [[Helsinki|Helsingissä]] Ravintola Tornissa ja [[Tampere]]ella [[Hotelli Ilves|Hotelli Ilveksen]] ravintola Masuunissa. Ennakkotapahtumien avulla pyrittiin houkuttelemaan lisää ulkopaikkakuntalaisia vieraita itse päätapahtumaan.<ref name="jg" />
