Ero sivun ”Rommi” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Kh |
|||
Rivi 3:
==Nimi==
Sanan ''rommi'' ([[Englannin kieli|engl.]] ''rum'') alkuperä on epävarma. Yleisen teorian mukaan nimi tulee englannin kielen sanasta ''rumballion'', ''rumscullion'' tai ''rumbustion'', ’elämöinti’, ’metelöinti'. Sana on saattanut tulla myös [[Ranskan kieli|ranskan kielen]] sanasta ''arôme'', ’aromi’, ’tuoksu'. Muita ehdotuksia sanan alkuperälle ovat [[latina]]nkielinen sokeriruo’on nimi ''saccharum''
==Historia==
Rivi 9:
Rommin valmistus alkoi [[eurooppa]]laisten tuodessa vuonna 1493 sokeriruo’on [[Karibia]]lle, missä se kasvoi erityisen hyvin. Karibianmeren saarilla aloitettiin sokerin valmistus ja huomattiin, että valmistuksessa jäljelle jäänyt melassi saatiin käymään. Käynyt melassi [[tislaus|tislattiin]] ja tuloksena saatiin rommia.<ref name="romminurkka-historia" />
Rommilla uskottiin olevan parantavia vaikutuksia, ja sitä juotiin [[Trooppinen vyöhyke|trooppisen]] ympäristön aiheuttamiin sairauksiin. [[Plantaasi|Sokeriplantaasien]] omistajat myivät rommia edullisesti laivaston aluksille, jotta ne viettäisivät aikaansa saarten lähistöllä suojana [[merirosvous|merirosvoilta]]. Laivastoissa ruvettiinkin jakamaan miehistölle rommia sen hyvän säilyvyyden vuoksi. Alkoholista johtuvien ongelmien vuoksi rommia jouduttiin laimentamaan vedellä. Laimennettua rommiannosta alettiin kutsua nimellä ''grog'' ([[grogi]]). Pitkillä merimatkoilla huomattiin myös, että rommin maku parani sen ikääntyessä.<ref name="romminurkka-historia" />
[[1700-luku|1700-luvulla]] rommista tuli [[Yhdistynyt kuningaskunta|Ison-Britannian]] suosituin juoma syrjäyttäen [[gini]]n. Samalla Britanniassa säädettiin [[laki]], jossa kiellettiin [[siirtokunta|siirtokuntien]] välinen kaupankäynti väkijuomilla. Siitä seurasi massiivinen rommin [[salakuljetus]] Isossa-Britanniassa. Myöhemmin kehitettiin keino saada [[sokerijuurikas|sokerijuurikkaasta]] sokeria, ja Karibian sokerin valmistus romahti. Melassia ei saatu enää entisiä määriä, joten rommin valmistus väheni.<ref name="romminurkka-historia" />
Rivi 27:
* ''Premium-rommit'' eli pitkäkestoisesti ikäännytetyt laadukkaat rommit. Juodaan sellaisenaan.<ref name="laatuja" />
* ''Yksittäistisleet'' ovat sekoittamattomia rommeja.<ref name="laatuja">Karlsten 2007, s. 69–71</ref>
* ''Korkeaprosenttiset rommit'' ovat yleensä vaaleita, vain hieman vanhennettuja
* ''Maustettuja rommeja'' käytetään etenkin juomasekoituksissa.<ref name="laatuja" /> Maustettu rommi tosin ei ole varsinaisesti rommia, vaan se luokitellaan maustetuksi viinaksi. Joitakin maustettuja rommeja sanotaan kultaisen värinsä ansiosta kultaisiksi rommeiksi
==Lähteet==
| |||