Ero sivun ”Lactobacillus rhamnosus” versioiden välillä

'''Lactobacillus rhamnosus''' on [[bakteeri]]laji. Sitä pidettiin aiemmin ''[[Lactobacillus casei]]n'' alalajina, mutta nykyisin geneettisen tutkimuksen myötä se tunnustetaan omaksi lajikseen. Se tunnetaan erityisesti [[probiootti]]sesta [[maitohappobakteeri]]kannasta ''Lactobacillus rhamnosus GG (ATCC 53103)'', joka on eristetty terveen ihmisen suolistofloorasta.

 

 

== Lactobacillus rhamnosus GG terveysvaikutteisissa elintarvikkeissa ==

Valio kiinnostui 1980-luvulla maitohappobakteereiden terveysvaikutuksista ja osti oikeudet Lactobacillus rhamnosus GG -maitohappobakteeriin vuonna 1987 amerikkalaisilta professoreilta [[Sherwood Gorbach]] ja [[Barry Goldin]]. Ensimmäinen LGG-maitohappobakteeria sisältävä tuote oli Gefilus -hapatettu herajuoma, joka tuotiin markkinoille vuonna 1990. Terveysvaikutteiset elintarvikkeet olivat uutta kuluttajille 1990-luvun alussa ja myös Gefilus-tuotteiden myynti jäi ensin alhaiseksi. Vasta 1990-luvun lopussa terveysvaikutteiset elintarvikkeet alkoivat yleistyä ja Valio Gefiluksen läpimurto tapahtui vuonna 1996 Gefilus-maidon tultua markkinoille.

 

 

Maitopohjaiset Gefilus-tuotteet valmistetaan [[Oulu]]ssa, [[Jyväskylä]]ssä, [[Seinäjoki|Seinäjoella]] ja [[Riihimäki|Riihimäellä]]. Juomat valmistetaan Helsingin mehutehtaalla, [[Pitäjänmäki|Pitäjänmäellä]]. Probioottia valmistetaan sekä Valion omaan käyttöön että vientiin Valion hapatetehtaalla [[Tikkurila]]ssa.

 

Lactobacillus rhamnosus GG:n on useissa kliinisissä tutkimuksissa todettu vahvistavan vastustuskykyä, ja auttavan pysymään terveenä (mm. Hatkka ym. 2001, Hojsak ym. 2009, Saxelin 2003). Säännöllinen lactobacillus GG:n käyttö vähensi lasten sairastavuutta, hengitystieinfektioiden määrä väheni ja niiden hoitoon tarvittiin vähemmän antibiootteja kuin vertailuryhmässä.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Hatakka K, Savilahti E, Pönkä A ym. | Otsikko = | Julkaisu = BMJ| Ajankohta = 2001 | Vuosikerta = | Numero =322 | Sivut =1327-9 | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Selite= | Tunniste= | www = | www-teksti = | Tiedostomuoto = | Viitattu = 31.12.2009 | Kieli = | Lopetusmerkki = }}</ref> Keväällä 2012 [[Euroopan elintarvikevirasto]] kielsi väittämästä tuotteilla olevan [[immuniteetti|vastustuskykyä]] lisäävää vaikutusta.<ref>{{Verkkoviite|Osoite=http://www.taloussanomat.fi/markkinointi/2012/05/23/terveysruokia-tutkittiin-moni-on-pelkkaa-puppua/201229945/135|Nimeke=Terveysruokia tutkittiin: Moni on pelkkää puppua|Julkaisu=Taloussanomat|Tekijä=Ranta, Elina|Ajankohta=23.5.2012|Viitattu=13.3.2014}}</ref> Lactobacillus rhamnosus GG:n myönteiset vaikutukset lasten hengitystietulehduksiin on osoitettu myös toisessa tutkimuksessa (Hojsak ym. 2009). Päivittäinen lactobacillus rhamnosus GG:tä sisältämän juoman nauttiminen vähensi haitallisten bakteereiden määrää aikuisten koehenkilöiden nenän limakalvolla.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä =Glück U, Gebbers JO. | Otsikko = | Julkaisu = Am J Clin Nutr | Ajankohta = 2003 | Vuosikerta = | Numero =77 | Sivut = 517-20 | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Selite= | Tunniste= | www = | www-teksti = | Tiedostomuoto = | Viitattu = 31.12.2009 | Kieli = | Lopetusmerkki = }}</ref>

 

Lactobacillus rhamnosus GG:tä saaneiden lasten riski sairastua akuuttiin ripuliin oli 80&nbsp;% pienempi kuin lumevalmistetta saaneiden lasten (Szajewska ym. 2001). Lukuisissa tutkimuksissa on todettu, että lactobacillus GG lyhentää akuutin ripulin kestoa.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Saxelin M | Otsikko = | Julkaisu = Suomen Lääkärilehti | Ajankohta = 2003 | Vuosikerta = | Numero = 34| Sivut = :3313-9| Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Selite= | Tunniste= | www = | www-teksti = | Tiedostomuoto = | Viitattu = 31.12.2009 | Lopetusmerkki = }}</ref>

 

Valio ja Helsingin yliopiston Biotekniikan instituutti ovat yhteistyössä selvittäneet Lactobacillus rhamnosus GG maitohappobakteerin täydellisen genomisekvenssin eli perimän (Kankainen ym. 2009). Sekvenssin avulla voidaan mm. tutkia tarkemmin terveysvaikutusten taustalla olevia mekanismeja.

 

=== Viitteet ===

{{Viitteet}}

 

[[Luokka:Maitotuotteet]]