Ero sivun ”Tee” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Teelaadut: Kirjoitusvirhe korjattu Merkkaus: mobiilisovelluksesta |
TEE ON HYVÄÄ Merkkaukset: seulottavat virheellinen wikikoodi Visuaalinen muokkaus |
||
Rivi 6:
Teessä on [[kofeiini]]a (eli teiiniä), [[tanniini|tanniineja]], [[teaniini]]a<ref>[http://www.lipton.com.au/ltheanine/ Lipton] {{en}}</ref> ja meteaniinia<ref>Yokogoshi H, Kobayashi M. (1998). "Hypotensive effect of gamma-glutamylmethylamide in spontaneously hypertensive rats.". Life Sci. 62 (12): 1065–8.</ref>. Tanniinit tekevät teestä kitkerää, jos teetä haudutetaan kauan. Teaniini ja meteaniini ovat miedosti rauhoittavia aineita.
[[Teen laatuluokitus|Teen laatu]] riippuu monista tekijöistä, joista lehtien ikä on yksi tärkeimmistä. Arvostetuimpia ovat kasvin latvuksen nuoret lehdet, ennen kaikkea kukintojen kiinnityskohdista kasvavat lehdet. Valmistusprosessin kuluessa teelehdet kuivataan; valmiissa irtoteessä on alle 3 prosenttia vettä. Lehtiteestä on kyse, mikäli teelehtiä ei rikota ja rikotusta teestä, jos teelehdet tarkoituksellisesti murskataan valmistusprosessin aikana. Kalleimmat teelaadut maksavat useita satoja euroja kilolta. Teelaadut jaetaan valmistustavasta riippuen esimerkiksi mustaan, vihreään, valkoiseen ja keltaiseen
== Historiaa ==
| |||