Ero sivun ”Karboksyylihapot” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Happamuus: korjattu kirjoitusvirhe Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta |
|||
Rivi 55:
[[Rasvahapot]] ovat haarautumattoman hiiliketjun omaavia monokarboksyylihappoja, joissa hiiliatomien lukumäärä on parillinen. Ne voivat olla [[tyydyttymätön rasvahappo|tyydyttymättömiä]] tai [[tyydyttynyt rasvahappo|tyydyttyneitä]] sen mukaan, onko molekyylissä ainakin yksi [[kaksoissidos]].<ref>Mälkönen 1979, s. 132.</ref> [[Rasva]]t ovat rasvahappojen ja [[glyseroli]]n muodostamia [[esteri|estereitä]].
On myös monia biokemiallisesti tärkeitä karboksyylihappoja, joissa karboksyyliryhmän lisäksi on muitakin funktionaalisia ryhmiä. Sellaisia ovat esimerkiksi [[aminohappo|aminohapot]], jotka ovat [[proteiini]]en rakenneosia. Niissä on karboksyyliryhmän lisäksi
[[Hydroksihappo|Hydroksihapoissa]] on karboksyyliryhmän lisäksi [[hydroksyyli]]ryhmä -OH hapon hiilivetyosassa. Sellaisia ovat esimerkiksi [[maitohappo]], [[omenahappo]] ja [[sitruunahappo]].<ref>Mälkönen 1979, s. 159.</ref>
| |||