Ero sivun ”Etanoli” versioiden välillä

'''Etanoli''' eli '''etyylialkoholi''' on [[Primäärinen alkoholi|primäärisiin alkoholeihin]] kuuluva väritön, tulenarka ja [[antiseptiikka|antiseptinen]] [[neste]]. [[Alkoholijuoma|Alkoholijuomissa]] käytettävä etanoli on useimmissa maissa sosiaalisesti hyväksytty [[Nautintoaine|nautinto-]] ja [[Huumausaine|huumausaine]]. Alkoholijuomien käytön laillisuus vaihtelee maittain täysin laillisesta täydelliseen [[kieltolaki]]in.<ref>[http://www.medicina.fi/index.php?option=com_content&view=article&id=94&Itemid=78 Etanoli]; Esa R. Korpi: Farmakologia ja toksikologia. 7. p, Kustannus Oy Medicina, 2007. ISBN 978-951-97316-3-6. [https://asiakas.kotisivukone.com/files/medicina.kotisivukone.com/fato6painos/25.pdf 6. painoksen verkkoversio]</ref> Teolliseen käyttöön tarkoitettu etanoli eli sprii [[denaturointi|denaturoidaan]] eli tehdään juomakelvottomaksi.

Etanolia hapettaa elimistössä [[Asetaldehydi|asetaldehydiksi]] (eli etanaaliksi) [[alkoholidehydrogenaasi]], joka on muun muassa maksassa toimiva entsyymi. Etanaalin muuttumista [[asetyylikoentsyymi-A|asetyylikoentsyymi-A:ksi]] puolestaan katalysoi [[aldehydidehydrogenaasi]], jonka toiminnan kautta etanoli saadaan [[sitruunahappokierto]]on, energiaa tuottavaan muotoon.<ref name="korpi">Korpi ER, Etanoli, kirjassa Koulu M, Mervaala E, Tuomisto J, Farmakologia ja toksikologia, 8. p, ss. 427-438. Kustannus Oy Medicina, Kuopio 2012. ISBN 978-951-97316-4-3. Myös verkossa [httphttps://wwwasiakas.kotisivukone.com/files/medicina.fikotisivukone.com/fato6painos/25.pdf 6. painoksen FarmToksverkkoversio]</ref> Kehoon kerääntyvä asetaldehydi aiheuttaa useita etanolin nauttimisesta aiheutuvia epämiellyttäviä oireita, jotka korostuvat aldehydidehydrogenaasin estäjän [[disulfiraami]]n (ns. antabus) vaikutuksesta. Puhdas etanoli sisältää energiaa 7&nbsp;kcal/g eli 29,3&nbsp;kJ/g.