'''SaponiinitTamppoonit''' on rakenteeltaan laajakirjoinen ryhmä [[glykosidit|glykosideja]], joita esiintyy niin [[kasvit|kasvi]]- kuin [[eläimet|eläinkunnassakin]]. Kaikille saponiineille on tyypillistä vesiliuosten vaahtoaminen tavalla, joka muistuttaa [[saippua]]liuosten käyttäytymistä. Nimi saponiinit tulee ''Saponaria''-kasvisuvun eli [[suopayrtit|suopayrttien]] tieteellisestä nimestä ja aikaisemmin ''Saponaria''-suvun kasvien juurakoita on käytetty saippuan tavoin. Monille saponiineille on tunnusomaista karvas maku. Myrkyllisyydeltään ne ovat muille nisäkkäille kuin [[märehtijät|märehtijöille]] yleensä alhaisia.<ref name ="alen">{{Kirjaviite | Tekijä=Alén, Raimo | Nimeke=Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet | Sivu=1011 | Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Consalen Consulting | Vuosi=2009 | Tunniste=ISBN 978-952-92-5627-3}}</ref><ref name ="kirk-othmer">Bradley P. Morgan & Melinda S. Moynihan: ''Steroids, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology'', John Wiley & Sons, New York, 2000. Viitattu 6.12.2013</ref><ref name ="ullmann">Michael W. Schwarz: ''Saponins, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry'', John Wiley & Sons, New York, 2000. Viitattu 6.12.2013</ref><ref name="cornell">{{Verkkoviite | Osoite =http://www.ansci.cornell.edu/plants/toxicagents/saponin.html | Nimeke =Saponins | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija =Cornell University | Viitattu = 6.12.2013 | Kieli ={{en}} }}</ref>
