Ero sivun ”Karvarousku” versioiden välillä

'''Karvarousku''' (''Lactarius torminosus'') eli karvalaukku on koivumetsissä kasvava vaaleanpunainen [[rousku]].<ref name="opas">{{Kirjaviite | Tekijä = Eriksson, K. & Kotiranta, H.| Nimeke = Käytännön sieniopas| Vuosi =1985 | Sivu =98 | Julkaisija =Kirjayhtymä | Tunniste =ISBN 951-26-2809-0}}</ref>

 

Karvarouskun lakki on vaalean punertava ja sen värissä on tummempia vöitä. Lakin pinnalla ja erityisesti reunassa on nukkamaista karvaa. Nuorena lakki on muodoltaan tasainen, mutta vanhemmiten se kasvaa jopa 15 senttiä leveäksi ja muuttuu muodoltaan suppilomaiseksi. Lakin pinta tuntuu kosketettaessa kuivalta tai vain hieman tahmealta. Sienen tanakka jalka on väriltään lakin kaltainen ja vanhemmiten ontto. Sienen heltat ovat vaaleat ja maku polttavan kirpeä. Maitiaisneste on valkoista, eikä se muuta väriään joutuessaan tekemisiin ilman kanssa.<ref name="opas" />

 

Karvarouskua muistuttavia sieniä ovat soilla kasvava [[valkokarvarousku]] (''L. scoticus'') sekä pihanurmilla ja teiden varsilla kasvava [[villakarvarousku]] (''L. pubescens''), jotka ovat karvarouskua pienempiä ja ohutmaltoisempia.<ref name="opas" /> Myös [[keltarousku]] (''L. repraesentaneus''), [[männynleppärousku]] (''L. deliciosus'') ja [[kuusenleppärousku]] (''L. deterrimus'') voivat muistuttaa karvarouskua.

 

Karvarouskun paras satoaika on syyskuu. Satoaika venyy Etelä-Suomessa aina lokakuulle, mutta Pohjois-Suomessa sitä ei enää juuri silloin tapaa.{{lähde}} Laji kasvaa yleisenä koivun seurassa koko maassa, mutta runsaimmillaan laji on avoimilla hakamailla.<ref name="opas" />

 

Suomessa karvarouskua pidetään 5–10 minuutin [[Ryöppäys|ryöppäämisen]] jälkeen hyvänä ja suosittuna [[ruokasieni|ruokasienenä]]. Keski- ja Etelä-Euroopassa karvarouskuja ei syödä.<ref>[http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valmistus_ja_myynti/kasvikset/ruokasienet/kauppasienet/karvarousku/ Evira: Karvarousku (''Lactarius torminosus'')]</ref> Sieni sopii sekä suolasieneksi että paistamiseen.<ref name="opas" />

 

{{Sienikirja}}

* [http://sienet.luontonetti.com/fi/sivut/lactarius_torminosus.htm Luontonetti: Karvarousku]

 

{{Kauppasienet}}