Ero sivun ”Pektiini” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Olen muuttanut kohdan "Pektiini on haitaton lisäaine", koska Turun yliopiston tutkimusten mukaan pektiinin on todettu aiheuttavan 1 tyypin diabetestä.
http://www.utu.fi/fi/Ajankohtaista/Uutiset/Sivut/kevyttuotteiden-lisaaine-lisasi-diabetes-riski... |
|||
Rivi 4:
Pektiiniä on paljon raaoissa kuorimarjoissa sekä omenoissa ja sitrushedelmissä. Marjojen kypsyessä niiden pektiinipitoisuus laskee. [[mansikka|Mansikat]], [[vadelma]]t, [[kirsikka|kirsikat]] ja [[Mustikka|mustikat]] eivät ole kovin pektiinipitoisia.
Pektiiniä käytetään [[hillo]]jen, [[hyytelö]]iden, [[marmeladi]]en ja muiden tuotteiden rakenteen muodostamiseen.
== Aiheesta muualla ==
| |||