Ero sivun ”Hunaja” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Removing Link FA template (handled by wikidata) |
p →Erilaisia hunajia: korjattu oikea wikilinkki |
||
Rivi 69:
== Erilaisia hunajia ==
''Lajihunajat'' on tehty käyttäen lähes kokonaan yhden kasvin kukkia, ja ne nimetään kasvin mukaan. Lajihunajan tuottamiseksi mehiläispesät viedään alueelle, jolla haluttu kasvi kukkii runsaslukuisena. Kukkimisen loputtua pesät otetaan pois ja hunaja lingotaan pesästä.<ref name="hunaja-net-erilaiset" /> Tunnetuimpia lajihunajia ovat muun muassa [[akaasia]], [[eukalyptus]], [[appelsiini|appelsiininkukka]], [[kanerva]], [[rypsi]], [[maitohorsma]] ja [[lehmukset|lehmus]].<ref>Koivulehto 2010, s. 149.</ref> Voimakkaanmakuisia lajihunajia ovat esimerkiksi kanerva, rypsi, mesimarja ja appelsiini. Mietoja ovat esimerkiksi valkoapila, horsma ja akaasia.<ref>Koivulehto 2010, s. 154–155.</ref>
''Kennohunaja'' on hunajaa, jota ei ole lingottu kennoista ulos, vaan vahakennosto on mukana. Kennohunajaa voi syödä sellaisenaan tai pureskella kuin purukumia, ja kennoista irtoavan vahan voi sylkeä pois tai niellä.<ref name="hunaja-net-erilaiset" /> ''Palahunajassa'' on kennohunajan palasia juoksevan hunajan joukossa. ''Kuivattu hunaja'' on jauhomuotoista ja sekoitettu johonkin toiseen jauhoon.<ref name="koivulehto-151" />
| |||