Ero sivun ”Optinen aktiivisuus” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Poistettu ylimääräinen linkki: "polarisoituneen valon", niin mutta 'polarisoitunut valo' on eri juttu kuin pelkkä 'valo' tai 'polarisoitunut' | "kiraalisuus" viitaa "kiraalisuuteen", kun taas "kiteisyys" viittaa "kiteeseen". Epäjohdonmukaista |
Kyllä nuo on hyödyllisiä linkkejä |
||
Rivi 1:
'''Optinen aktiivisuus''' on eräiden aineiden ominaisuus, joka saa aikaan, että niiden läpi kulkevan [[polarisaatio|polarisoituneen]]
Orgaanisista aineista optisesti aktiivisia ovat esimerkiksi [[sokeri]]liuos<ref name=Fokus />, [[maitohappo]]<ref name=Malkonen />, [[viinihappo]]<ref>Mälkonen, s. 162</ref> sekä [[aminohapot]] lukuun ottamatta [[glysiini]]ä.<ref>Mälkönen, s. 200</ref> Tällaisista aineista on olemassa kaksi [[enantiomeeri]]a, joiden molekyylit ovat toistensa peilikuvia. Enantiomeerit ovat fysikaalisilta ominaisuuksilta muutoin samanlaisia paitsi että ne kiertävät polarisoitunutta valoa vastakkaisiin suuntiin.<ref name=Malkonen /> Sen sijaan biologisilta vaikutuksiltaan ne saattavat olla hyvinkin erilaisia, ja monissa tapauksissa vain toinen niistä esiintyy elollisessa luonnossa.<ref>Mälkönen, s. 170, 176</ref> Seos, joka sisältää kumpaakin enantiomeeriä yhtä paljon, ei ole optisesti aktiivinen, ja sellaista sanotaan [[raseeminen seos|raseemiseksi seokseksi]].<ref>Malkonen, s. 171</ref>
|