Ero sivun ”Liemikuutio” versioiden välillä

'''Liemikuutio''', joka voi olla esimerkiksi liha- tai kasvisliemikuutio, on teollisesti valmistettu kuivattu tiiviste, jollaisia usein käytetään ruokien maustamiseen. Niissä on jossain määrin, 2–3 %, tuotteelle nimeä antavaa ainesosaa, yleensä uutteena, mutta pääasiassa ne sisältävät erilaisia [[E-koodi|E-lisäaineita]], kuten [[Arominvahvenne|arominvahventeita]] E621 ([[natriumglutamaatti]]), E627 ja E631 tai myös [[hiivauute]]tta, joka sekin on arominvahvenne. Esimerkiksi [[Knorr]]in kanaliemikuutiossa on eniten [[suola]]a, määrällisesti seuraavaksi kolmea arominvahvennetta. Toinen tunnettu valmistaja on [[Maggi]].<ref name="atar">Mats-Eric Nilsson, Aitoa ruokaa, Atar-Kustannus</ref>

 

 

==Lähteet==