Ero sivun ”Buffetti” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
sanan etymologiasta |
lis. määritelmään |
||
Rivi 2:
[[Kuva:Chinese buffet2.jpg|thumb|200px|[[Kiina]]lainen buffet[[ravintola]] [[Yhdysvallat|Yhdysvalloissa]].]]
[[Kuva:Brazilian Breakfast Buffet.jpg|thumb|200px|Brasilialainen hotelli-noutopöytäaamiainen.]]
'''Buffet''', '''buffetti''', '''bufetti''', '''noutopöytä''' eli '''seisova pöytä''' on useimmiten [[ravintola]]ssa tarjottava ateria, jossa asiakas saa itse koota tarjoilupöydällä olevista [[ruokalaji|ruokalajeista]] omanlaisen [[ateria]]kokonaisuuden. Yleensä ruokaa saa [[syöminen|syödä]] ja [[juominen|juoda]] niin paljon kuin haluaa. Sana tarkoittaa myös pöytää, tiskiä tai yleensä paikkaa, josta ruoka noudetaan.
[[Suomi|Suomessa]] seisovaa pöytää tarjotaan useissa ravintoloissa sekä Suomen ja [[Ruotsi|Ruotsin]] välillä kulkevilla [[autolautta|ruotsinlaivoilla]]. Eritoten sitä tarjotaan yleensä lounasravintoloissa ja suurina juhlapyhinä. Useissa hotelleissa on myös noutopöytä[[aamiainen]].
Nykyaikana ovat yleistyneet eritoten niin sanotut pizzabuffetit, joissa tarjotaan yleensä erilaisia [[pizza|pizzoja]], [[kebab]]ia, [[salaatti|salaatteja]] sekä muita ruokalajeja. Suomen tunnetuin pizzabuffettia tarjoava ketju on [[Rax Buffet]], joka perustettiin vuonna
Sana ''buffet'' on [[Ranskan kieli|ranskaa]] ja tulee keskiajan latinan sanasta ''bufetagium'', joka tarkoitti viiniveroa. Sanalla tarkoitettiin keskiajan Ranskassa ja Englannissa kankaalla peitettyä hyllykköä, jolle pöytäkalusto asetettiin. 1500-luvulta alkaen sana vakiintui tarkoittamaan tarjoilupöytää ja 1700-luvulta alkaen erityistä sivupöytää.<ref>Kaarina Turtia: ''Sivistyssanat'', s. 138. Otava, Helsinki 2001.</ref>
| |||