Versio 7. helmikuuta 2014 kello 02.01 muokkaa Pitke (keskustelu \| muokkaukset) seulojat, palauttajat 32 124 muokkausta kh, kuva itse ruoka-aineesta, jap. merkit ← Vanhempi muutos		Versio 7. helmikuuta 2014 kello 02.03 muokkaa kumoa Htm (keskustelu \| muokkaukset) seulojat, IP-estoista vapautetut, ylläpitäjät 72 156 muokkausta vaihdettu sama sana kuin AM-linkissä Uudempi muutos →
Rivi 3: '''Konjak''' ({{k-ja\|蒟蒻、菎蒻\|kon'nyaku}}) on perinteinen aasialainen ruoka-aine. Sitä saadaan [[pökkövehkat\|pökkövehkoihin]] kuuluvasta [[mukulapökkövehka]]sta (''Amorphophallus konjac''), joka kasvaa sekä luonnonvaraisena että viljeltynä Aasiassa. Kasvista tehdään konjak-jauhetta ja -hyytelöä. Sitä käytetään myös [[veganismi\|vegaaniruokavaliolle]] sopivana [[Liivate\|liivatteen]] korvikkeena. Siinä on runsaasti [[ravintokuitu\|kuituja]] eikä lähes ollenkaan energiaa. Kasvin kuivattu mukula sisältää noin 40 prosenttia [[glukomannaani]]polysakkaridia, joka tekee konjak-hyytelöstä todella sitkeää. Konjak on myös painonhallintatuote, joka sisältää EU:n ~~vahvistaman~~hyväksymän terveysväitteen mukaisen määrän laihduttavaa glukomannaanikuitua. Lisäksi konjak sisältää verensokeria tasapainottavaa [[kromi]]a, josta voi olla laihduttajalle apua mielitekojen ja makeanhimon hallinnassa. Tieteellisen tutkimuksen perusteella Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on hyväksynyt konjak-juuresta peräisin olevan glukomannaanikuidun laihduttavan vaikutuksen painonpudotuksessa yhdessä vähäenergisen ruokavalion kanssa. EFSA:n arviointi hyväksyttiin EU:n parlamentissa 25.5.2012, ja säädös astui voimaan 14.6.2012 kaikissa EU:n jäsenvaltioissa. == Aiheesta muualla ==

Ero sivun ”Konjak” versioiden välillä