Ero sivun ”Jääkaappi” versioiden välillä

 

==Historia==

Ennen muinoin jäähdyttäminen tapahtui ympäröimällä jäähdytettävä aines kastelluilla vaatteilla, joista haihtuva neste sitoi [[lämpö]]ä. Toinen jäähdytyskeino oli [[jää]], jota tuotiin pitkienkin matkojen takaa. Jään myynti oli tuolloin kannattavaa [[liiketoiminta]]a. Jääkaappi-nimityskin on peräisin tuosta jään suurkulutuksesta. Jäätä saatettiin sahata talvella järvistä ja säilyttää sitten suuria määriä kesäksi sahanpurukasan suojassa. Suomessa jäätä käytettiin maidon jäähdyttämiseen maitotiloilla ennen sähköistyksen etenemistä syrjäseuduille.<ref>http://igs.kirjastot.fi/iGS/kysymykset/haku.aspx?word=S%C3%A4ilyvyys</ref>