Ero sivun ”Staphylococcus aureus” versioiden välillä

[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Stafylolakkimies -> stafylokokki.
Lähteet, fixailua
Rivi 17:
| commons = Staphylococcus aureus
}}
'''''Staphylococcus aureus''''' eli '''stafylokokki''' on [[grampositiivinen bakteeriStaphylococcus|grampositiivinenstafylokokkeihin]] kuuluva [[kokkibakteeri]]. Sen [[genomi]] koostuu noin 2600 [[geeni]]stä ja 2,8 miljoonasta emäsparista.
 
''S. aureus'' esiintyy yleisesti ihmisten ja eläinten iholla ja limakalvoilla, jolloin se on kantajalleen vaaraton. ''S. aureus'' suosii isäntäeläimiä, joilla on korkeahko [[ruumiinlämpö]]. Se kasvaa hapellisissa ja hapettomissa olosuhteissa sekä myös hyvin kuivissa paikoissa. Lisäksi bakteeri kestää korkeita [[suola]]pitoisuuksia. Bakteeri aiheuttaa erilaisia [[infektio]]ita lievistä ihoinfektioista aina hengenvaarallisiin tauteihin, kuten [[keuhkokuume]]eseen, [[endokardiitti]]in, [[bakteremia]]an ja [[osteomyeliitti]]in. ''Staphylococcus aureus'' voi lisääntyä ja tuottaa myrkkyä suurella lämpötila- ja [[pH]]-alueella.
Rivi 29:
 
== Oireet ja itämisajat ==
Mikäli ''Staphylococcus aureus '' -myrkkyäbakteerin tuottama myrkky pääsee ruoan mukana mahalaukkuun ja aiheuttaa ruokamyrkytyksen, ilmaantuvat ensimmäiset oireet ilmaantuvat yleensä 1–6 tunnin kuluttua. JoskusItämisaika harvemmin,voi itämisaikakuitenkin vaihteleevaihdella puolesta tunnista kahdeksaan tuntiin.
 
Oireita ovat:
*yhtäkkiä tullutäkillinen päänsärky,
*yleinenvoimakas pahoinvointi
*oksennustauti kera
*oksennustauti, johon liittyy kouristuksia
*yleinen pahoinvointi
*ripuli joissain tapauksissa
*joskus myös tosi kova ripuli
 
Oireiden voimakkuus ja kesto riippuvat kehoon joutuneen myrkyn määrästä., Oireetmutta loppuvatsuurimmalla muutamanosalla päivänsairastuneista kuluttuaoireet ovat lieviä. Yleensä tauti paranee muutaman myrkynvuorokauden nauttimisestasisällä.
 
== Tartunnan ennaltaehkäisy ==
Tartuntoja voiehkäiseviä ehkäistätekijöitä ovat:
*käsihygienia
*käsihygienialla
*keittiön yleisellä hygieniallahygienia
*ruoan kuumentaminen ja kuumana tarjoileminen
*ruoan kuumentamisella
*elintarvikkeen kunnollisellakunnollinen säilytykselläsäilytys ja varastoinnillavarastointi 4-6 celsiusasteen lämpötilassa
*puhtaiden suojakäsineiden ja -päähineen käyttö
*käyttämällä suojakäsineitä ja -päähinettä
*välttämällä ruoan kosketteluaturhan erityisestikoskettelun välttäminen, erityisesti jos käsissä on tulehtuneita haavoja.
Ruoan kuumentaminen tuhoaa bakteerin, muttei sen tuottamaa myrkkyä.
 
== Epidemiat ==
Suomessa ''Staphylococcus aureus'' -bakteerinbakteeri aiheuttamiaoli epidemioitavielä onennen tavattuyksi nykyisinyleisimpiä vähemmänruokamyrkytyksien edellisvuosiinaiheuttajia, verrattunamutta bakteerien aiheuttamien epidemioiden määrä on vähentynyt huomattavasti. Vuosittain epidemioita onoli 0–4 kappaletta (vuosina 1995–2004) ja 0–3 kappaletta 2010–2012. Yleensä [[epidemia]]t leviävät perheissä, joten sairastuneiden määrä on ollut usein vähäinen.)<ref>Evira (2013). [[http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa+elintarvikkeista/elintarvikevaarat/ruokamyrkytykset/ruokamyrkytyksia+aiheuttavia+bakteereja/staphylococcus+aureus|Tietoa elintarvikkeista: Staphylococcus aureus]]</ref>
 
== Katso myös ==
* [[Ruokamyrkytys]]
* [[MRSA|Metisilliinille vastustuskykyinen ''Staphylococcus aureus ''(MRSA)]]
==Lähteet==
*#[http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa_elintarvikkeistatietoa+elintarvikkeista/elintarvikevaarat/ruokamyrkytykset/ruokamyrkytyksia_aiheuttavat_mikrobitruokamyrkytyksia+aiheuttavia+bakteereja/staphylococcus_aureusstaphylococcus+aureus ElintarviketurvallisuusvirastoStaphylococcus aureus(Evira)]
 
== Aiheesta muualla ==
Rivi 59 ⟶ 62:
[[Luokka:Grampositiiviset bakteerit]]
[[Luokka:Firmicutes]]
{{DEFAULTSORT:Staphylococcus aureus}}