Ero sivun ”Vokkipannu” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
w ja korjattu sanan kirjoitusasu |
pEi muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
[[Kuva:Wok Cooking.jpg|thumb|260px|Ruoanlaittoa vokilla.]]
'''Vokkipannu''', '''vokki'''<ref name=kiels/>, myös: '''wokpannu''', '''wok''', '''wokki''', on [[Kiina]]sta peräisin oleva syvä [[paistinpannu]], jota erilaisten ruokien laitossa etenkin [[Itä-Aasia|Itä]]- ja [[Kaakkois-Aasia]]ssa<ref name="rl"/>. Sana "wok" tulee [[kantoninkiina]]sta.<ref name="rl">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.rachellaudan.com/2008/12/what-do-we-really-know-about-the-history-of-the-wok.html | Viitattu = 15.10.2013 | Kieli = {{en}} | Nimeke = What Do We Really Know about the History of the Wok? | Julkaisu = rachellaudan.com}}</ref>
Vokkipannua käytetään yleensä öljyssä kypsentämiseen, mutta sitä voidaan käyttää myös höyrystämiseen, rasvassa keittämiseen, muhentamiseen tai hauduttamiseen.
|