Ero sivun ”Meetvursti” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Kumottu muokkaus 13495037, jonka teki 217.25.98.52 (keskustelu) - ei |
Lisäsin tiedon |
||
Rivi 6:
Meetwurstipötköjen kuori on tehty pitkäkuituisesta [[paperi]]sta, joka on päällystetty nestemäisellä [[selluloosa]]lla, viskoosilla. Pitkäkuituinen paperi on yleensä peräisin [[manilla|abaca-puusta]], josta tehtyä paperia käytetään myös muun muassa [[teepussi|teepusseissa]]. Kuori toimii makkaranvalmistusprosessin tärkeänä osana, sillä sen täytyy päästää kypsytyksen aikana kosteutta läpi, mutta samalla säilyttää makkaran halkaisija samana.<ref>[http://www.tekniikkatalous.fi/kemia/article30506.ece Makkarankuorilla maailmalle. Tekniikka ja talous 6.5.2004]</ref>
Tunnetuimpia meetwurstilajeja ovat muun muassa venäläiset ja saksalaiset meetwurstit, mutta Suomessa myös erilaiset kotimaiset meetwurstilajit ovat varsin suosittuja. On muuten hyvää leivänpäällä, ei mulla muuta.
==Venäläinen meetwursti==
| |||