Ero sivun ”Furanokumariinit” versioiden välillä

'''Furanokumariinit''' ovat myrkyllisiä kemikaaleja, joita esiintyy luontaisesti ruokakasveissa, kuten [[selleri]]ssä, [[palsternakka|palsternakassa]] ja [[porkkana]]ssa. Furanokumariineja on pienempinä pitoisuuksina myös joissakin sitrushedelmissä.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://onlinelibrary.wiley.com.libproxy.helsinki.fi/doi/10.1002/jsfa.3062/full#bib19 | Nimeke = Furanocoumarins in vegetables: influence of farming system and other factors on levels of toxicants | Tekijä = Věra Schulzová & al.| Ajankohta = 2007| Julkaisija = Journal of the Science of Food and Agriculture| Viitattu = 13.8.2012 }}</ref> Furanokumariinit ovat kasvien sekundaarisia aineenvaihduntatuotteita. Niiden arvellaan kuuluvan kasvin puolustautumismekanismeihin tuholaisia, kuivumista ja mekaanisia vaurioita vastaan. Furanokumariinit voivat toimia UV-valon läsnä ollessa ihoa ärsyttävinä yhdisteinä. Joitakin furanokumariineja käytetään lääkinnällisesti.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Weber I.C. & al. | Otsikko = Phytophotodermatitis: the other ‘lime’ disease| Julkaisu = J Emerg Med 17| Ajankohta = 1999| Sivut = 235–237| Julkaisija = PubMed| Viitattu = 13.8.2012 }}</ref>

 

{{Viitteet}}

 

[[Luokka:Myrkylliset aineet]]