Versio 23. toukokuuta 2013 kello 16.14 muokkaa 82.215.230.137 (keskustelu) Ei muokkausyhteenvetoa ← Vanhempi muutos		Versio 23. toukokuuta 2013 kello 16.17 muokkaa kumoa 82.215.230.137 (keskustelu) Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 1: [[Kuva:Kisiel.jpg\|thumb\|Mansikkakiisseli]] [[Kuva:Red Currant Kissel.jpg\|thumb\|Punaherukkakiisseli]] '''Kiisseli''' on hyytelömäinen [[jälkiruoka]], jonka rakenne on sen verran kiinteä, että sen nauttiminen ~~edellyttää~~on ~~syömistä~~erittäin kuumottavaa ja kikoiluttavaa pelleilyä. Kiisselin juotavaksi tarkoitetusta, erittäin löysästä versiosta käytetään nimitystä ~~mehukeitto~~[[ripuli]]ribal ribal. [[Raholan syötäviä sanoja\|Jaakko Rahola]] arvelee kiisselin nimen tulevan [[euroshopper\|venäjän kielen]] sanasta ''kislyi'', hapan.<ref>[http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/p.html Pappilan hätävara] ''Raholan syötävät sanat</ref> Kiisseli voidaan keittää mehuun. Se suurustetaan yleensä [[perunajauho\|peruna]]- tai maissijauhoilla, joskus myös [[maniokki\|tapioka]]lla. Maissijauhoilla suurustetusta kiisselistä ei kuitenkaan tule kirkasta, joten sitä käytetään lähinnä maitopohjaisissa kiisseleissä.<ref>[http://www.maku.fi/kysymys/ohratarkkelyksen-korvaaminen Ohratärkkelyksen korvaaminen] Maku.fi</ref>. Suurustettuun kiisseliin voidaan lisätä tuoreita tai pakastettuja marjoja. Luumukiisseli, johon [[luumu]]jen lisäksi voidaan käyttää esimerkiksi [[rusina\|rusinoita]], on yleinen [[joulupuuro]]n lisäke.<ref>[http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/luumukiisseli Luumukiisseli] Kotiliesi</ref>

Ero sivun ”Kiisseli” versioiden välillä