'''Murtovesi''' on vesialueen vettä, joka on [[suola]]pitoisempaa kuin [[makea vesi]], mutta pitoisuus ei saavuta [[merivesi|meriveden]] suolapitoisuutta. Murtoveden suolapitoisuus on alle 24,6. Tätä pienemmillä suolaisuuksilla veden maksimitiheyden lämpötila on aina korkeampi kuin jäätymislämpötila. Kun suolaisuus on 24,6, ovat lämpötilat yhtä suuret.
Murtovesialueita voi syntyä meriveden sekoittuessa makeaan veteen esimerkiksi jokisuistoissa. Sitä voi olla myös [[pohjavesi]]ssä ja lähteissä. Monet [[suolajärvi|suolajärvet]] ja [[keidas|keitaat]] ovat murtovetisiä. Murtovesi aiheuttaa [[eliöstö]]lle poikkeavat sopeutumisvaatimukset mutta myös -mahdollisuudet. Esimerkiksi eliöiden lisääntyminen tai kasvu voivat häiriintyä. [[Itämeri]] on murtovettä.
