Versio 29. tammikuuta 2013 kello 15.01 muokkaa 46.30.132.232 (keskustelu) Lisäyksiä ← Vanhempi muutos		Versio 29. tammikuuta 2013 kello 15.05 muokkaa kumoa 46.30.132.232 (keskustelu) Korjaus Uudempi muutos →
Rivi 1: [[Kuva:Menaquinone.svg\|thumb\|Menakinonien rakenne.]] '''Menakinonit''' ovat yhdisteitä, joita on kaikkiaan olemassa yhdeksää eri tyyppiä. Kahteen niistä,{{lähde}} [[menakinoni-4]]:ään (~~n=3,~~ C<sub>31</sub>H<sub>40</sub>O<sub>2</sub>) eli [[menatetrakioni]]in ja [[menakinoni-7]]:ään (~~n=6,~~ C<sub>46</sub>H<sub>64</sub>O<sub>2</sub>) viitataan [[K-vitamiini\|K<sub>2</sub>-vitamiini]]na. Menakinoneja syntyy elimistöön suoliston [[bakteeri\|bakteereiden]] tuottamina, mutta niitä saa myös ravinnosta. Menakinoneja on joissain [[juusto]]issa, koska niitä [[Käyminen\|käyttävät]] bakteerit tuottavat niitä. [[Edam (juusto)\|Edam]]-tyyppisten juustojen ''[[Lactococcus lactis]]'' -bakteerikulttuurit tuottavat lähinnä [[menakinoni-8\|menakinoni-8:aa]] ja [[menakinoni-9\|menakinoni-9:ää]], joita edamissa onkin runsaasti. [[Emmental]]-, [[Gruyère (juusto)\|Gruyère]]-, [[Comté (juusto)\|Comté]]- ja [[Jarlsberg (juusto)\|Jarlsberg]]-juustojen bakteerikanta on ''[[Propionibacterium]]'', joka tuottaa tetrahydromenakinoni-9:ää.<ref>{{Lehtiviite \| Tekijä = Hojo, K.; Watanabe, R.; Mori, T. ja Taketomo, N. \| Otsikko =Quantitative Measurement of Tetrahydromenaquinone-9 in Cheese Fermented by Propionibacteria \| Julkaisu =Journal of Dairy Science \| Ajankohta =2007 \| Vuosikerta =90 \| Numero =9 \| Sivut =4078-4083 \| Julkaisupaikka = \| Julkaisija = \| Selite= \| Tunniste= \| www =http://download.journals.elsevierhealth.com/pdfs/journals/0022-0302/PIIS0022030207718659.pdf \| www-teksti = \| Tiedostomuoto =PDF \| Viitattu = 8.4.2011 \| Kieli ={{en}} }}</ref>

Ero sivun ”Menakinonit” versioiden välillä