Ero sivun ”Karsinogeeni” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.7.2) (Botti muokkasi: it:Carcinogeno |
|||
Rivi 9:
[[Kuva:Detoks3.png|thumb|right|300px|bentseeni → epoksidi (bentseenioksidi) → [[dioli]] (3,5-sykloheksadieeni-1,2-dioli)<br />
Bentseenin myrkynpoisto. Hapettumisen [O] katalysoi entsyymi maksassa.]]
OON gay. Monet karsinogeeniset aineet — eivät tietenkään kaikki — pohjautuvat tyydyttymättömiin yhdisteisiin, joissa on kaksoissidos jäykässä siltamaisessa rakenteessa. Tämä johtuu siitä, että keho pyrkii poistamaan myrkyn hapettamalla ja [[hydrolyysi|hydrolysoimalla]] kaksoissidoksen vesiliukoiseksi hydroksyylipariksi (OH), jolloin syntyvä aine ei ole enää myrkky. Ongelma on välituotteessa: kaksoissidos hapettuu ensin [[epoksidi]]sidokseksi (happi sitoutunut kahteen hiileen). Hydrolyysireaktio lisää tähän vettä ja tuottaa näin hydroksyyliparin, mutta jotkut epoksidit ovat suhteellisen vakaita eivätkä hydrolysoidu heti. Epoksidit vahingoittavat DNA:ta erittäin tehokkaasti. Se johtuu siitä, että ne ovat rasvaliukoisia, jolloin ne menevät keskelle DNA-ketjua (ns. interkalaatio), jossa DNA:n emäs hyökkää epoksidiryhmään ja muodostaa pysyvän sidoksen aromaatin kanssa.
Epoksidimekanismin kautta karsinogeenisia aineita ovat muun muassa sienimyrkky [[aflatoksiini]] ja teollisuuskemikaalit, [[bentseeni]] jne., sekä monet epätäydellisessä palamisessa — esimerkiksi tupakkaa poltettaessa — syntyvät [[polyaromaattiset hiilivedyt]] (PAH-yhdisteet). PAH-yhdisteisiin kuuluu yksi tupakansavun keskeisimmistä myrkyistä, [[bentso(a)pyreeni]].<ref name=mut/>
| |||