'''Gaucho''' (portugaliksi '''gaúcho''' portugaliksi) on termi, jota käytetään [[Etelä-Amerikka|Etelä-Amerikan]] [[pampa]]n, [[chaco]]jen ja [[Patagonian]] ruohotasankojen asukkaista. Gauchoja asuu [[Argentiina]]ssa, [[Uruguay]]ssa, [[Paraguay]]ssa, etelä-[[Chile]]ssä ja etelä-[[Brasilia]]ssa. Gaúcho on myös nimitys Brasilian [[Rio Grande do Sul]]in osavaltion asukkaille - tässä mielessä tunnettu jalkapalloilija [[Ronaldinho]] on gaúcho. Gauchoa voi pitää eräänlaisena löyhänä vastikkeena Pohjois-Amerikan [[cowboy]]lle. Cowboyn, meksikolaisen [[vaquero]]n ja venezuelalaisen [[llanos]]in tapaan gaucho on termi, joka viittaa enemmän 1800-luvulle, jolloin gauchot muodostivat väestön enemmistön, kuin nykyaikaan. Perinteisesti gauchot ovat paimentaneet karjaa ja harjoittaneet maataloutta pääelinkeinonaan. Cowboyn tapaan gauchoihin liittyy romanttinen perinne, joka on näkynyt etenkin Argentiinan kulttuurissa.
